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NUBES DULCES!!!




Hola... que tal el fin de???espero que bien chic@s.Bueno ultimamente os pongo recetas de cocina...pero esta es especial!!!Os voy a poner como hacer nubes de fresa...jajaja que os parece? A mi me pareció una maravilla cuando vi la receta en el blog de Noraaaquitenéis el enlace.
Vamos con los ingredientes

    200g de azúcar 200ml de agua azúcar glass azúcar vainillado 1 sobre de gelatina de fresa 1 sobre de gelatina neutra en polvo Pues nada empezamos calentando el agua en un cazo,y antes de que empiece a hervir le añadimos el azúcar junto con la gelatina neutra.Yo me hice la picha un lió y cuando fui a comprar las gelatinas, la neutra la compre en lamina.... pero no paso nada por que le pregunte a Noraa y me dijo que un sobre en polvo equivale a 6 en lamina...os lo digo por quien la tenga en lamina y no quiera comprar otra...
    Seguimos,cuando metamos el azúcar y la gelatina neutra, vamos removiendo hasta que se disuelva todo bien..


    cuando este todo disuelto añadimos la gelatina de fresa y una cucharada de azúcar vainillado,seguiremos removiendo durante unos 5 o 6 minutos...



    y seguidamente meteremos toda la mezcla en un bol que después podamos usar las varillas...y dejaremos enfriar una hora


    Cuando haya pasado una hora cogemos las varillas...bueno en mi caso una varilla...jeje vamos montando la mezcla hasta que espese como la textura de un merengue.













    Lo que os voy a poner ahora yo lo haría antes que todo esto...por que yo creo que se hacia dura la masa mientras lo hacia....
    Tenéis que coger una fuente de cristal y la precintáis de film ... y le echamos bastante azúcar glass para que no se pegue la masa.







    Pues nada como podáis metéis todo al la fuente de cristal...ya os digo que a mi se me iba quedando muy dura y difícil de manejar...jejejeje

    Vale pues una vez echo esto..tenemos que dejarlo reposar una 12 horas...y después una hora en la nevera,lo sacamos y ponemos en el banco azúcar glass para cuando lo volquemos no se pegue..lo untamos bien con el azúcar...y nada lo vamos cortando a cuandraditos a corazones....jejeje como queráis!!!

    En esta foto se esta rebozando...jajajaja también cogeremos una bolsa y metemos un poco mas de azúcar y las nubes, movemos la bolsa hasta que se unten todas bien de azúcar...que rico!!!Un dato importante...que no os pase como a mi,que las hice a las doce de la mañana,y me veis a las doce de la noche metiendolas en la nevera UNA hora mas....y luego cortandolas....etc. controlar lo de la hora.

    Y ya esta...ponemos en un plato o donde queráis las nubes y seguro que entre un paso y otro iréis catando las nubes....yo lo hice!!!!Es muyyy fácil de verdad...y hoy me lo he llevado a cheste que venían mis primillos...y se han vuelto locos!!!bueno y los mayores también,la verdad que han tenido un éxito...todas mis tías pidiendome la receta...jajajajaja Bueno y como se pone gelatina sabréis que hay de muchos sabores...yo tengo que probar algún sabor mas...de limón,o de piña...puf que peligro tengo!!!!Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla,seguro que repetiréis...besazossss .

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Etiquetas: recetas postres dulce

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