Es por eso que he preparado esta recopilación de recetas con el calabacín o zucchini como protagonista..... ya que es una hortaliza que podemos encontrar fácilmente a lo largo de todo el año , aunque esté en su mejor momento por el verano.
Es asequible, sano y delicioso , aprovechémosla pues !!!
Involtinis de calabacín rellenos de queso y mousse de espárragos de Bavette
Una receta perfecta para comer de lujo y con una presentación exquisita , como nos tiene acostumbrados nuestro amigo y compañero Ettore.
Tortitas de calabacín con salsa de yogur de Cocina para burros
Unas tortitas que lo mismo nos sirven de aperitivo como para solucionar una comida o cena ligera. Evelyn nos asegura que si las preparamos las repetiremos a menudo y es que son deliciosas, doy fe ;)
Calabacines rellenos de atún y gambas de Recetas de Macumani
Unos calabacines deliciosos dónde los haya y muy completos . Macu te enseña en su blog como hacerlos con su buen humor y por supuesto, su buen hacer.
Pastel de calabacín de Aisha Kandisha
Este tipo de pasteles me encanta tanto por el sabor que tienen como por el juego que dan en nuestra mesa , ya que lo mismo, se pueden comer frios , calientes o templados. La receta viene de la mano de Jose, estoy segura que os sorprenderá.
Calabacines rellenos de El cuaderno de recetas
Nuria nos propone otra manera de rellenar los calabacines . Tendréis que verlos en su blog porque no tienen desperdicio , adornarán vuestro plato maravillosamente bien.
Carpaccio de calabacín de El toque de Belén
Suena de maravilla , verdad ? …….. Una propuesta de mi amiga Belén que no os debéis perder , seguro que os encanta.
Calabacines rellenos de pollo y jamón de El puchero de Morguix
Marga nos propone otro relleno diferente con pollo y jamoncito entre otras cosas . No hay mas que ver la foto para adivinar lo ricos que han de estar !
Calabacines luna rellenos de arroz, setas y gambas de La cocina de Samira .
Y por último, os dejo mi propuesta : unos calabacines luna rellenos de arroz con setas y gambas , que aparte de por su relleno, también por su forma son muy llamativos a la hora de presentarlos en la mesa . Con ellos quedaréis perfectamente ante cualquier celebración.
Espero que os gusten tanto como a mi.
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