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Tiras de calabacín con gambas

Hoy vamos a comer sano gracias a estos tallarines de calabacín con gambas.

Empezamos!

Tallarines de calabacín con gambas


Ingredientes


1-2 calabacines, dependiendo del tamaño (300 g aprox.).

100-120 g de gambas peladas y cocidas.

Aceite de oliva virgen extra.

Ajo y perejil picados finamente.

Opcional: cebolla dulce de Fuentes.

Una pizca de sal.

Cayena.

Pasos a seguir para realizar la receta


En primer lugar, lava el calabacín y lamina en finas tiras con un cortador en espiral. Reserva.

Incorpora el aceite de oliva, el ajo, el perejil y la cayena en el estuche de vapor y cocina en el microondas durante 2-3 minutos a potencia media (600 W).

Añade después las gambas al estuche de vapor y cocina otros 3 minutos.

Añade las tiras de calabacín y la cebolla al estuche de vapor y cocina 5 minutos más (a mitad de cocción, remueve los ingredientes).

Añade la sal al final de esta forma evitarás que la verdura suelte mucha agua.

Que buena pinta tienen estas tiras de calabacín con gambas. A disfrutar!!

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