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TALLARINES CON SETAS, CALABACÍN Y GAMBAS

Esta receta es de baja calorías, pero plena de aroma y sabor.

Los ingredientes conforman un plato bastante apetecible que gusta a toda la familia.

Sencillo y, además, baratito.

Ingredientes para 2 personas:
100 g. de tallarines
100 g. de setas
150 g. de calabacín limpio
50 g. de gambas peladas
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva virgen Extra
50 dl. de vino tinto
sal
pimienta

TALLARINES CON SETAS, CALABACÍN Y GAMBAS


Ponemos a cocer los tallarines en agua con sal.

Aparte, pelamos el ajo y lo preparamos picadito. Ponemos en una sartén amplia la cucharada de aceite y cuando esté caliente echamos el ajo.

Cuando empiece a dorarse agregamos el calabacín, pelado y cortado a cuadraditos y rehogamos unos minutos. Ponemos las setas troceadas y seguimos rehogando hasta que esté todo tierno.

Ponemos sal, pimienta y el vino. Seguimos rehogando.

Como ya estarán los tallarines cocidos, los colamos, ponemos en la sartén y echamos las gambas.

Revolvemos bien hasta que estén las gambas hechas.

TALLARINES CON SETAS, CALABACÍN Y GAMBAS


Probamos de sal y servimos enseguida.

TALLARINES CON SETAS, CALABACÍN Y GAMBAS


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Etiquetas: general

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