Pan marroquí

Pues eso, PAN con mayusculas, del de verdad, una hogaza increiblemente buena (aun mejorable, pero buena al fin y al cabo) de otro pan que os traigo con Masa madre.  Esta es la receta mas sencilla del mundo en cuanto a panes de masa madre, es el PAN que mejor puede llevar ese nombre, ya que solo lleva, harina, agua y sal, absolutamente NADA mas. Y aunque estoy deseando probar un montón de cosas, me ...

Hola esta mañana he echo pan me encanta hacerlo y el olor que se queda en la cocina cuando lo hacemos umm un olor delicioso.Estas barras son sin masa madre levado y cocion en horno tradicional queda crujiente y esponjoso.Hay muchas formas de hacer pan con masa madre hecha la noche anterior y forma de modelado del pan.A mi me gusta en barra y para quien no tiene tiempo de hacer masa madre y levado ...

Pan de espelta en sarténHola que tal!!Últimamente me pedís muchisimo las recetas de los panes, pues bién os dejo aquí otra forma de hacerlo, para aquellas personas que no tenéis horno, y es que podéis hacer pan casero, integral y riquísimo sin necesidad de tener horno.Os preguntaréis que como?? Pues os dejo por aquí la video-receta con más detalle, y además os la dejo aquí también escrita, para q ...

Hola, hola!! estaréis de acuerdo conmigo que la comida sin pan no sabe igual ¿o no? ains! yo intento reducirlo pero no, no puedo evitar comerme al menos el codito, piquito como queráis llamarlo, si es que es hasta lo mas rico, sobre todo en comidas donde el mojeteo es imprescindible jajajja, que peligro tiene el pan.Hoy os traigo una receta de pan marroquí, el BATBOUT o MKHAMER, para el reto BAKE ...

Hay muchos tipos de pan y todos tienen su gracia.Hoy vamos a hacer Pan Cubano. Se dice que este pan, a pesar de llevar ese nombre, se creó en Miami e incluso en Tampa pero, eso es otra historia.El pan cubano es blando y hojaldrado. Su corteza es crujiente pero muy fina y debe comerse muy fresco pues es de los panes que se endurecen con rapidez.Se suele hornear en forma de barras largas más o menos ...

Si estáis cansada de tirar el pan viejo os tengo una dulce solución :) ¿Qué tal si hacéis una tarta de pan?Lo que sobre, pequeño, enorme, o el más duro del mundo; ¡Todos los panes sirven! :) La tarta de pan es una opción estupenda para que en casa no se pierda nada. Lleva ingredientes baratitos y lo mejor de todo, ¡es deliciosa!Para prepararla vais a necesitar: 4 Huevos 2 Barras de pan 2 tazas de ...

De todos los panes planos que he probado recientemente este es, sin duda, mi favorito.El pan naan es usualmente consumido en el este, centro y sur de Asia en países como La India, Paquistán, Bangladesh y regiones aledañas. Yo tuve oportunidad de probarlo en un restaurante de comida india hace varios años en Nueva York. Quedé fascinada con su suavidad y las grandes burbujas que cubren la superficie ...

Seguimos con la comida india para cerrar las dos entradas anteriores. Precisamente en la anterior entrada os comentaba que el plato podías acompañarlo con panes planos indios y éste es uno de ellos ;)El pan roti es un pan plano sin levadura. En su variante más delgada está la chapati. Ambos esenciales en la gastronomía india y pakistaní.Aunque originariamente se preparaba con harina integral, en l ...

Tuve la suerte el último sábado de enero de asistir a un taller de "El pan en la cocina marroquí" ofrecido por la Sociedad Municipal Cádiz 2012 del Ayuntamiento de Cádiz, este taller lo impartía, María Grosso, que ha vivido unos ocho años en Marruecos y que conoce muy bien la cultura y la importancia del pan en la cocina marroquí, con todo lo que conlleva en la religión, tradición y costumbres pop ...

Estoy de los SPAM hasta las narices,y señalo esta parte anatómica por encontrarnos en horario infantil, pero vamos, que hasta los "balls" totalmente de recibir día si y día también un montón de estos correos estúpidos, incoherentes, mal traducidos y que no sirven para nada bueno, más que para hacerte perder el tiempo en borrarlos.Y eso si no te meten algún troyano. Así que crucemos los dedos para ...