Pastel Cordobes (otra versión)

Esta receta me la dio mi amigo Jesús con él que comparto mi pasión  por la cocina, cuando me dijo los ingredientes del Pastel Cordobés me pareció  peculiar la mezcla de sabores y llevo tiempo con muchas ganas de hacerlo
Su hija María José que ha heredado de su padre la buena mano para la cocina lo hizo y me paso la foto  de esté rico pastel que quiero compartir con vosotros.
Aquí un saludo muy afectuoso a mis amigos que son estupendos tanto Jesús como su mujer Concha.

María José hizo un pastel grande con la lámina de hojaldre entera, yo hice pastelitos  pequeños para picar, cualquiera de las dos versiones está deliciosa y sorprende

Pastel Cordobés
1 lámina de hojaldre
1 bote de cabello de ángel
Jamón serrano en lonchas
Azúcar moreno
Canela (yo no le puse)

Se cortan rectángulos se rellenan de una capa de cabello de ángel y una loncha de jamón serrano se enrollan y se espolvorean con azúcar moreno (yo los pincele con mantequilla derretida para que se pegase  bien el azúcar)
Al horno precalentado a 180 grados, se hacen en 20 minutos más o menos, (vigilando que el azúcar no se queme)

Por supuesto con todo respeto al original Pastel Cordobés que cuando vaya a Cordoba no dudaré en probar


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