Ingredientes para 4 comensalesEspárrago triguero 500 gr. arroz 50 gr. puerros 2 unidades zanahorias 2 unidades nata líquida 2 cucharadas leche 1/2 de taza yemas de huevo 2 unidades sal [imagen=1824007]Pelar y picar las zanahorias, los puerros y los espárragos (reservando las puntas de estos últimos que cocerá en agua con sal hasta que estén al dente). Poner una olla al fuego con 1,1/2 l de agua, ...
Ingredientes para 4 comensalesHojaldre congelado 250 gr. puerro (lo blanco) 4 unidades jamón serrano 150 gr. queso gruyere 150 gr. aceite de oliva 2 cucharadas harina 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas leche 1,1/2 de taza nata líquida 1/2 de taza sal pimienta blanca molida nuez moscada [imagen=1823975]Lavar los puerros y picarlos; rehogarlos con el aceite hasta que estén blandos. Hacer un ...
Ingredientes para None comensalesEspárrago triguero 3 manojos huevo cocido 2 unidades ajo 1 diente vino blanco 1 chorrito patata grande 2 unidades jamón serrano 50 gr. agua aceite de oliva vinagre sal [imagen=1827405] Limpia los espárragos, corta las puntas y resérvalas. Pica los tallos y fríelos en una sartén con un poco de aceite. Escúrrelos y colócalos en el vaso batidor. Añade una ...
Ingredientes para 5 comensalesEspárrago triguero 3 manojos huevo cocido 2 unidades ajo 1 diente vino blanco 1/4 de vaso patatas 2 unidades jamón serrano 50 gr. aceite de oliva al gusto vinagre al gusto sal al gusto Limpia los espárragos, corta las puntas y resérvalas. Pica los tallos y fríelos en una sartén con un poco de aceite. Escúrrelos y colócalos en el vaso batidor. Añade una pizca de sal ...
Ingredientes para 4 comensalesHojaldre 1 plancha huevos 3 unidades nata líquida 300 ml. ajo 400 gr. espárrago triguero 20 unidades gambas 250 gr. sal aceite salsa de soja 2 cucharaditas Estirar bien la plancha de hojaldre y acomodarla a la base y a los bordes del molde donde vayamos a elaborarla. Pinchar con un tenedor toda la superficie para que no suba e introducir en horno a 180 ºC hasta qu ...
Ingredientes para 8 comensalesHojaldre congelado 400 gr. espinacas 1 kg. queso suave 250 gr. mantequilla 125 gr. huevo 3 unidades cebolla mediana 2 unidades nuez moscada sal pimienta molida perejil picado [imagen=1824379]Descongelar la masa de hojaldre. Limpiar, lavar y trocear las espinacas y cocerlas al vapor unos 5 minutos (o en el microondas); escurrirlas bien. Pelar las cebollas y pic ...
Ingredientes para None comensalesHarina 12 cucharadas pan rallado 25 gr. sal pimienta negra molida calabacín 2 unidades curry caldo de verduras 250 gr. yemas de huevo 4 unidades zanahorias 150 gr. judías verdes 150 gr. guisantes 750 gr. nata 100 gr. hojaldre 400 gr. chalotas 2 unidades huevo 1 unidad maíz dulce 1 lata nuez moscada calabaza 300 gr. vino dulce 1 chorrito Estirar finamente ...
Ingredientes para 4 comensalesEspárrago triguero huevos 5 patatas ajo aceite vinagre sal [imagen=1826172]Trocear los esparragos y saltear en un poco de aceite. Cocer 5 huevos y separar las yemas de las claras una vez cocidos. En el vaso de la batidora poner las yemas, los esparragos, un ajo picado, sal, aceite y vinagre al gusto. Pasar todo hasta conseguir un gazpacho espesito. Servi ...
Ingredientes para 4 comensalesAtún en conserva 400 gr. judías verdes 100 gr. zanahorias 3 unidades pimientos rojos 2 unidades huevos 4 unidades nata líquida 250 ml. queso rallado 75 gr. guisantes 100 gr. nuez moscada al gusto sal al gusto Limpiar y cortar en juliana todas las verduras. Cocerlas hasta que estén tiernas. Escurrirlas y refrescarlas, volver a escurrir. Mezclar el atún, la nata ...
Ingredientes para 4 comensalesHojaldre 500 gr. claras de huevo 2 unidades azúcar glasé canela Se descongela el hojaldre, se hornea según las instrucciones del envase, Una vez horneado, se abre por la mitad y rellena con merengue, que se tiene preparado con dos claras de huevo a punto de nieve fuerte. Se cubre con la otra mitad del hojaldre y se espolvorea de azúcar glas. Para finalizar se pon ...