Es un postre refrescante y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Se prepara de forma muy sencilla, con ingredientes que todos tenemos en casa, y el resultado es sorprendente. Las dulces pero a la vez refrescantes mandarinas hacen que este postre sea especial
INGREDIENTES:
6 mandarinas peladas
ralladura de una mandarina
mantequilla para engrasar el molde
1 cda harina
2 cdas azúcar
2 huevos
una pizca de sal
100 g azúcar
150 ml aceite de girasol
150 ml agua
220g harina de trigo
10g levadura
INSTRUCTIONES:
1. Rallar la piel de una mandarina y resérvela.
2. Pelamos 5 mandarinas y las cortamos por la mitad (si tienen hueso se lo quitamos)
3. Engrasamos con mantequilla y espolvoreamos con harina la bandeja en la que hornearemos la tarta, a continuación espolvoreamos 1-2 cucharadas de azúcar, colocamos las mandarinas boca abajo Reservamos
4. Pelar la mandarina que hemos rallado la piel y ponerlas en un bol con los huevos y una pizca de sal. Con una batidora de mano mezclamos estos ingredientes.
5. A continuación, coger un bol grande y colar la mezcla anterior, añadir el azúcar, el aceite, el agua y la harina con la levadura en polvo y mezclar bien para que no queden grumos.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40 minutos a 180℃ / 350℉.
Fuente: este post proviene de Inna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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