Pastel de marisco

El día de hoy estaremos hablando de como puedes preparar un delicioso pastel de marisco, con muchas las ocasiones en las que queremos agasajar a nuestros amigos o familiares, con alguna receta diferente que les sorprenda y haga especial la ocasión.

Este pastel de marisco es una buena idea, ya que la elaboración es muy sencilla y no tenemos porque utilizar marisco de precio elevado ..; nos pueden servir unos langostinos o gambas ( camarones ), de pequeño tamaño o congelados que suelen estar a muy buen precio.

Tiene una textura y sabor muy suave que nos va a venir genial, si queremos compartir desde la fuente untando cada cual sobre unas tostas, .. o servir en porciones individuales como entrante.

*Al final del post te dejaré otras dos vistosas recetas fáciles y ricas con las que seguro vas a quedar genial.

Necesitaremos: gambas, gambones, o como en mi caso langostinos.., y algunas piezas más para decorar; huevos; nata especial cocina ( crema de leche ); salsa de tomate; un poco de whisky y unas gotas de tabasco; y por último sal, pimienta blanca y eneldo seco.

Una vez limpio el marisco, lo trituraremos bien en la batidora junto con el resto de ingredientes y añadiremos la mezcla a un molde apto para horno que habremos enmantequillado o engrasado y colocado una tira de papel de hornear, para facilitar el desmoldado.

Lo cocinaremos en el horno al baño maría ( introduciendo el molde en otro recipiente más amplio con agua caliente ), hasta que al introducir una brocheta salga limpia .., y dejaremos enfriar por completo en la nevera o refrigerador.

Aquí tienes todos los detalles en este corto a paso a paso en video: 


Como has visto muy fácil y ya verás como va a encantar a todos !!


ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN ( ver receta )
 

PASTEL FRÍO DE SALMÓN AHUMADO Y PAN DE MOLDE ( ver receta )
 

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


 
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