El Elote, Maíz, Mazorca, Choclo o como le llamen en tu país , es una verdura que se presta para muchas recetas dulces y saladas. En algunas regiones de Centro América y México es como el " pan de cada día " se come en casi todos los tiempos de comida.
Este 3er post colaborativo quiero dedicarlo a todas las personas que viven fuera de sus tierras y extrañan los aromas de las comidas de casa . Espero te gusten las recetas y te animes a hacer tus versiones.
Si no encuentras Elote en tu región puedes sustituir por una lata grande de maiz dulce, le retiras el jugo que trae y lo mueles o licuas .
Está es una de mis Recetas favoritas, tiene una historia especial ya que ha pasado por varias familias .
Es una delicia para acompañarla con un buen cafecito, por la poca cantidad de harina que lleva es como
un pie de texturas muy finas .
La receta completa puedes verla en mi Blog de Reciclando con Erika, Pastel de Elote
Está versión deliciosa tiene la textura de un "pan " por lo que podrás usarlo en un desayuno, refacción o cena , acompañado de una bebida caliente o fresca . Es de el Blog de Tanah Lain, Pan de Elote
Me encanta como nos presenta está receta nuestra amiga , Ademas de la explicación de la Historia del
Elote en nuestros paises . La Receta puedes verla acá : Cocinaconvistas, Corona de Elote
Este Postre tiene algunas variaciones , nuestra amiga lo sugiere para una cena especial ,
el elote puede presentarse como un plato gourmet , seguro a todos tus invitados les encantara.
Puedes ver la receta aca noemx , Pan de Elote casero
Si tienes amigos y familiares que viven fuera de sus tierras , comparteles estas recetas y fotos , seguro la nostalgia y la alegría se hará notar .
Dudas y comentarios puedes escribirlos acá , trataré de responderlos todos :)
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