PAVO AHUMADO CON RELLENO DE APIO

Ingredientes para 8 comensalesAceite,100gr.tocino picado,1/2 cebolla morada picada,2 dientes de ajo picado,1 apio picado,100gr.de jamon picado,80 gr. de pasas,5 ramas de perejil picado,1 taza de crema,sal y pimienta al gusto,1 pavo ahumado de 4 kl.,1 charola de aluminio o pavera,papel aluminio Calienta un poco de aceite en una cacerola, frie el tocino por 2 minutos y agrega la cebolla y el ajo. ...

Ingredientes para 100 comensales2 tazas de leche evaporada,2 tazas de vino blanco,2 dientes de ajo,1/4 de cebolla,sal y pimienta al gusto,1 pavo crudo de 5 k aprox. sin visceras,1 taza de mantequilla,1 taza de pasas,1 taza de almendras,1 taza de nuez,1 taza de tocino picado,1 litro de jugo de naranja,1 litro de vino blanco,para el relleno: 1 1/2 kg de carne de res molida,aceite cantidad necesaria, ...

Ingredientes para 100 comensales2 tazas de leche evaporada,2 tazas de vino blanco,2 dientes de ajo,1/4 de cebolla,sal y pimienta al gusto,1 pavo crudo de 5 k aprox. sin visceras,1 taza de mantequilla,1 taza de pasas,1 taza de almendras,1 taza de nuez,1 taza de tocino picado,1 litro de jugo de naranja,1 litro de vino blanco,para el relleno: 1 1/2 kg de carne de res molida,aceite cantidad necesaria, ...

Ingredientes para None comensalesPavo 1 unidad jamón serrano 100 gr. magro de cerdo 1/4 kg. ternera 1/4 kg. tocino de jamón picado 50 gr. manteca de cerdo 100 gr. coñac 1 copita nuez moscada huevo 1 unidad sal pimienta cebollitas 200 gr. zanahorias 4 unidades mantequilla 50 gr. azúcar 2 cucharaditas caldo 1 vaso manzanas Se limpia el pavo y se vierte en su interior el coñac. se mezcla ...

Ingredientes para 8 comensales Pavo 3 kg. tocino 150 gr. vino rancio seco 2 tazas manteca de cerdo 2 cucharadas patatas 1 kg. berros 2 manojos aceite de oliva extra sal pimienta negra molida Lavar bien el pavo por dentro y por fuera. Secar con papel absorbente. Verter la mitad del vino en su interior, salpimentar y cerrar con un palillo de madera. Cubrir las pechugas del pavo con las lonchas f ...

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pavo 750 gr. cebolla mediana 1 unidad pan rallado 2 cucharadas perejil picado 2 cucharadas ajo 2 dientes huevo 1 unidad jamón serrano 20 gr. aceite de oliva 2 cucharadas caldo de carne 1,1/2 de taza frambuesa 100 gr. brandy 2 cucharadas sal pimienta molida Batir en un cuenco el huevo, añadir el pan rallado, el jamón, los ajos y el perejil, todo picado, y ...

Ingredientes para 4 comensales Pechuga de pavo 600 gr. huevo 1 unidad cebolla mediana 1 unidad pepinillo en vinagre 2 unidades aceituna sin hueso 50 gr. nuez moscada perejil picado 2 cucharadas sal pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas Mezclar la carne de pavo picada con la cebolla rallada, el huevo, los pepinillos y las aceitunas picadas, perejil, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclarl ...

COMENSALES: 2 personasTIEMPO DE PREPARACION: 20 minutosTIEMPO DE COCCION: 20 minutosINGREDIENTES:1/2 Pechuga de Pavo de 500 g4 lonchas de Jamon de york4 lonchas de Queso GoudaPara el Salteado:20 Alcachofas baby1/2 Cebolleta2 dientes de Ajos1/2 vaso de vino FinoPREPARACION:Primero haremos el relleno de la pechuga en la que abrimos en pliegue la pechuga para poder rellenarloLe ponemos el jamon de yo ...

Ingredientes para 3 comensales6 trozos de osobuco de pavo,1 cebolla,1 puerro,1 diente de ajo,un puñado de aceitunas verdes sin hueso,1 trozo de jamon serrano,1 vaso de vino blanco,2 vasos de caldo de ave,sal,aceite Salamos los trozos de pavo y los pasamos por harina parasellarlos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sacamos y reservamos. En esa misma cazuela echamos la cebolla, el puerro y e ...

Ingredientes para None comensales Arroz 300 gr. carne picada 200 gr. tocino 1 loncha mantequilla 1 cucharada queso rallado 30 gr. diente de ajo 1 unidad cebolla 1 unidad tomate en conserva 200 gr. aceite 2 cucharadas pastilla de caldo 1 unidad albahaca fresca 1 cucharada perejil picado 1 cucharada sal pimienta Se pelan y pican la cebolla y el ajo y se corta el tocino en trozos pequeños. Se quita ...