Antes de asar y pelar chiles, frota tus manos con media cucharadita de aceite, posteriormente, retira el exceso con una toalla de papel y con esto evitaras el ardor en las manos.
Si deseas chiles poblanos firmes y resistentes, despues de lavarlos y secarlos untalos con aceite, asalos a fuego alto, ponlos de inmediato al chorro de agua y frotalos antes de pelarlos.
Este es uno de los procesos que se tienen que pasar para poder utilizar los chiles poblanos frescos que para muchas personas es complejo ya que al no quitarles la capa de encima el chile al ser preparado tiende a ser un poco duro. Aun que tambien los venden congelados listos para usarse; yo prefiero hacerlos tradicionalmente. Se necesita tener un poco de cuidado para evitar que los chiles se rompa ...
Como entrante, acompañamiento o plato único, siempre riquísimos. Una comida original, rápida y sencilla. ¡Se hacen en el horno en media hora! :)Ingredientes 10 champiñones grandes (la cantidad es al gusto). Una lata de atún. Queso rallado sin lácteos (Vegecheese, Tofutti) 200 gramos de tomate natural triturado. Preparación Quitar el tallo de los champiñones, pelarlos, lavarlos, secarlos y pone ...
CHILES EN NOGADAIngredientes1kilo de chiles poblanos asados3/4 de taza de aceite de vegetal2 dientes de ajo picados1 cebolla finamente picada1.5 kg de carne molida combinada de cerdo y ressal al gusto1 taza de vino tinto1/2 taza de almendras rebanadas3/4 taza de pasas picadas1/2 taza de nuez picada4 clavos de olor1 raja de canela de4 tazas de manzana en cubitos4 tazas de peras en cubitos4 tazas de ...
Chiles Rellenos bañados en salsa roja con queso Ingredientes: 7 Chiles Poblanos 5 Tomates 3 Dientes De Ajo De Cebolla Picada Un Poco De Cilantro La preparación de la carne molida con papas para rellenar los chiles la encuentras en el siguiente Link: http://cocina.facilisimo.com/blogs/general/picadillo-con-papas_748372.html Procedimiento: ...
CHILES EN NOGADAIngredientes1kilo de chiles poblanos asados3/4 de taza de aceite de vegetal2 dientes de ajo picados1 cebolla finamente picada1.5 kg de carne molida combinada de cerdo y ressal al gusto1 taza de vino tinto1/2 taza de almendras rebanadas3/4 taza de pasas picadas1/2 taza de nuez picada4 clavos de olor1 raja de canela de4 tazas de manzana en cubitos4 tazas de peras en cubitos4 tazas de ...
Los chiles en nogada son un platillo muy típico de estas fiestas patrias (acá en México) por lo que en la nota de hoy aprenderemos a prepararlo pero en su versión vegana para que lo puedas ofrecer a cualquiera de tus invitados, así que sin más vamos a por ello: Ingredientes 1 taza y media de lentejas. Media taza de cebolla. 2 dientes de ajo. 2 tomates grandes. 4 chiles poblanos asados, pel ...
No sabes con que acompañar la comida del día de hoy, tengo una deliciosa solución. Una guarnición de nopalitos con cebollines. Deliciosa. Acompáñame a prepararla.Ingredientes.1/2 kg de nopales8 cebollines2 chiles jalapeños3 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta al gustoPreparación1.- Corta en tiritas los nopales, ponlos en un recipiente con una cucharada de sal, frótalos con tus manos para q ...