Petit choux de cebollino y 4 quesos

¡Tenemos nuevo curso! De èclairs y petit-choux. Uno de mis postres preferidos, al que hay que coger el punto para conseguir que salga bien. El curso lo impartirá Julián, que tras su paso por Le Cordon Bleu los hace perfectos.Todos los alumnos elaborarán èclairs de chocolate, èclairs de café y petit-choux de chantillí.Hemos comprado un horno bien grande para poder hornear los bollos de todos :-)Cad ...

Ingredientes pasta a los cuatro quesos para 2 personas: 200 gr. de pasta fusilli o macarrones, queso provola, queso fontina, queso parmesano, queso de oveja o queso azul, cebolla morada, anchoas, romero, cebollino, leche, pimienta molida, sal y aceite.La receta de salsa cuatro quesos para pasta, es una receta muy fácil y rápida de preparar. Se trata de fundir unos quesos, mejor esos de pasta poco ...

Buenas!!¿Os he dicho alguna vez que adoro la pasta? Vamos, que me chifla!! Pues lo sabéis ahora. Me da igual el acompañamiento, el tipo, el color, el sabor... todos me gustan!El otro día viendo el programa de Robin Food, David de Jorge y Iban Yarza como invitado hicieron una pasta con salsa de 4 quesos para morirse y yo, que soy una enamorada de la pasta y los quesos... tuve que probarla.Es muy fá ...

Los Gougères son unos panecillos franceses muy ricos y simples de hacer.No lo sé bien cómo nombrarlo en español.... ¿Serian Panecillos de Queso?Pues bien, la cuestión es que están deliciosos y se los hace en un plis-plas.A mi me gusta utilizar si no tengo el queso francés Gruyère, una mezcla de4 quesos, como los que hizo hoy.Ingredientes:250 mililitros de agua250 gramos de huevo- 5 huevos medianos ...

Este sábado pasado para cenar volví a hacer pizza. A mi me encanta y todo el que las prueba dice lo mismo, la verdad es que todo son halagos, así que no puedo estar más orgulloso. La masa, que por supuesto es casera, la hago en mi amasadora, a la que ya le he cogido el tranquillo y me salen muy muy bien.La 4 quesos ya es un clásico, les gusta mucho a todos y es muy fácil de hacer. Aquí tenéis la r ...

Hoy os voy a enseñar una receta fabulosa de Ravioli 4 quesos con salsa de Nata, Jamón y Cherry. Pero no son unos ravioli cualquiera! Son los inimitables Ravioli Giovanni Rana. Para quién no lo conozca, Giovanni Rana es un Chef Emprendedor Italiano que desde los años 60 lleva produciendo la mejor pasta fresca de Europa. La suya es una historia de éxito gracias a su pasión, dedicación, compromiso y ...

Hamburguesa de pollo con 4 quesosDe vez en cuando compro pechugas de pollo en cantidad y le pido a mi carnicero que me las pique para preparar hamburguesas de pollo, me gusta hacer unas cuantas y congelarlas para tenerlas siempre a mano y poder preparar una cena rápida improvisada.Ya has visto las "hamburguesas de pollo con espinacas" que son la versión de hamburguesa ligera que yo me ceno, hoy te ...

INGREDIENTES 1 vaso de arroz salvaje 1 vaso de arroz blanco 4 vasos de agua 1/2 cebolla 1 brick pequeño de nata para cocinar Queso azul Queso roquefort Mozzarella Queso tierno Sal Especias (tomillo, orégano, romero, pimienta) Aceite de oliva ELABORACIÓN DE RISOTTO SALVAJE A LOS 4 QUESOS Pochamos la cebolla picada muy pequeña junto con las especias. Añadimos el arroz y lo rehogamos y despues aña ...

Hojaldre...pizza?! Esta no me la pierdo! En cuanto la vi en el blog de Tara : Mi mundo salado ,no me pude resistir y al dia siguiente ya se la estaba preparando a mi hijo.Esta muy rica,una pizza un tanto diferente y original no os parece?Yo le hice otro relleno, mezcla de 3 quesos rallados+roquefort ,pero eso ya al gusto de cada cual.Vamos con ella...INGREDIENTES:1 lamina de masa de hojaldre rec ...

Vídeo receta; risotto 4 quesos fácil y delicioso: Risotto 4 quesos fácil y delicioso Dificultad: muy fácil                        Raciones: 2 4 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes del risotto 4 quesos fácil y delicioso: 180 gr de arroz redondo, carnaroli o arborio 1/2 cebolla y 1 diente de ajo 50 ml de vino blanco 25 gr de mantequilla 700 750 ml de caldo de verduras 30 gr de ...