Pincho de morcilla con chupito de crema de yogur y queso azul y de romesco

Ahora se ha puesto muy de moda en los restaurantes, antes de servir la comida, poner un chupito.Así que hoy os traigo un chupito de crema de maíz con morcilla, que preparé para la comida de ayer.Cuando me acuerdo, le suelo comprar a mi ama la revista de Saber vivir, y está vez venía acompañada del libro de Samantha Vallejo Nájera, así que la revista es para ella y el libro para mí. Ojeando el libr ...

INGREDIENTES Morcilla de León 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla morada Queso de cabra de rulo Rúcula Pan tostado integral Sal Pimienta Aceite de oliva Cominos ELABORACIÓN DE TOSTA DE MORCILLA, RÚCULA Y QUESO DE CABRA En una sartén puesta al fuego, con un chorro de aceite de oliva, cuando haya alcanzado temperatura, se pone a sofreír, la cebolla que habremos pelado y picado finam ...

Hoy os propongo esta receta, para cambiar un poco la manera de comer las verduras, así parecen más apetecibles. Y acompañada de la salsa de romesco ligera, ni os cuento.Sencilla, rica y sana, en pocas palabras, un buen plato.Ingredientes para 2 pax:2 patata.2 calabacín.medianos.2 tomates.50 g de llanegas blancas.2 rodajas de queso rulo de cabra.judías verdes redondas.Para la salsa romesco ligera : ...

Como recordareis, el otro día os mostré los productos que había recibido de la web Delicia Artesana. Este fin de semana tocó degustación con mi familia y esto fue una de las cosas que preparamos para cenar. Lo único que puedo decir es que no sobraron ni las migas. La morcilla tiene un sabor espectacular, en casa gustó muchísimo incluso a mi, que no soy muy amante del sabor de este embutido, al men ...

Hoy traigo un pintxo que nos puede venir muy para los menús navideños. Es original, sabroso y sencillo. Los ingredientes se pueden dejar preparados con antelación y en el momento sólo habrá que freír la morcilla, darle un calentón a la cebolla y montarlo.DIFICULTAD: fácil TIEMPO: 30 minutosINGREDIENTES (para 8 pintxos)- 1/2 morcilla de arroz- 1 rulo de cabra estrecho- 1 cebolla- 8 rebanadas finas ...

Un día en casa de mi suegra vi esta sandwichera en un rincón de un armario y casi me entró algo, ya ni me acordaba de ella.. hacía como unos 20 años que no la veía!!, con la cantidad de sandwich"s que nos habíamos preparado en ella, cuando eramos jovencitos (jajaja), así que se vino conmigo a casa y la tengo guardada como oro en paño..que buenos recuerdos que nos trae.Para "volver" a estrenarla, n ...

Podéis aprovechar para hacer esta receta cuando tengáis invitados en casa, es muy fácil de hacer y seguro que sorprendéis a todos.Ingredientes:- 1 morcilla de arroz- 50 gr de almendras picadas- 1/4 de cebolla- Queso de cabra untable- Mermelada de tomate y albahaca- 1 huevo- Pan rallado- Harina- AceiteReceta:- En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga la cebolla hasta que esté blandita.- ...

Para unas 8 unidadesIngredientes:- 1 morcilla de burgos- cuñas deCuña Queso de Oveja Viejo La Antigua- piñones- ½ manzana - ½ cebolla- 1 cucharada de azúcar moreno- sal- 8 cazuelas de hojaldreElaboración:Pelamos y cortamos la manzana en trocitos pequeños y reservamos, cortamos la cebolla en trozos pequeños y ponemos a pochar con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a dorar.Ahora añadim ...

Ingredientes:- Rebanadas de pan tostado- 1 Morcilla de Burgos - 1 Bote de compota de manzana- 1 Bote de tiras de pimiento asado- Cebolla crujiente "Röstzwiebeln"Modo: Se fríe la morcilla de Burgos tortada en ruedas de unos 2 cm en una sartén con una gota de aceite de oliva virgen.Mientras tanto se van tostando las rebanadas de pan en la tostadora o con el grill del horno. Una vez tengamos las reb ...

Hoy os traemos un entrante delicioso en el que contrasta el sabor dulce de la miel con el salado de la morcilla, ¡te encantará!Ingredientes para 2 personas:- 1/2 morcilla- 3 cucharadas de miel- 30 gr de cacahuetes- Aceite de oliva- 50 de queso curado de Quesos RecordReceta: - En una picadora, pica los cacahuetes hasta que tengan un tamaño muy pequeño. Si no tienes picadora, puedes hacerlo a mano c ...