Crema de pimientos y queso azul

INGREDIENTES

Un bote de pimientos asados
Azúcar
Un chorrito de Pedro Ximenez, si queréis una version menos dulce, sustituir por cava
Una cuña de queso azul
Un pan redondo
ELABORACIÓN DE CREMA DE PIMIENTOS Y QUESO AZUL

Ponemos en una sarten, los pimientos con su jugo y todo y el azúcar al gusto. Lo dejamos cocer hasta que estén blanditos y añadimos el brandy/cava para que se evapore el alcohol. Cuando lo tenemos, añadimos la cuña de queso azul y lo movemos hasta que se deshaga. Cuando tengamos la mezcla en su punto lo pasamos por la batidora para conseguir una especie de crema.
Para la presentación, abrimos el pan por arriba y lo vaciamos, le damos un golpe de horno para que este crujiente y calentito y volcamos la mezcla anterior, podemos poner un platito con chorillo criollo para mojar en la salsa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

La entrada Crema de pimientos y queso azul aparece primero en Elbullirdeagus.

Fuente: este post proviene de El bullir de agus, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...

INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...

INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...

INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas

Hoy os damos esta idea para un aperitivo o para una cena rápida pero sana, ¡sólo tardarás 10 minutos en prepararla! Ingredientes para 2 personas: - 10 pimientos del Piquillo - 2 cucharadas de crema de queso azul de Oh! Delicatessen - 200 gr de gulas - 15 nueces - 1 puñado de espinacas frescas Receta: - En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, rehoga a fuego medio-bajo las espinacas hasta q ...

recetas de primeros salsas comida rÁpida

Esta receta surgió por casualidad, un accidente culinario que al final encantó a los invitados que tenía ese día en casa. El pasa a paso es muy sencillo. Por cierto, con esta crema participo como salsera invitada del blog Las salsas de la vida, de mi amigo Tito. Si les apetece conocerme un poco más, les invito a pinchar en el enlace y leer la entrevista. INGREDIENTES: una cuña de queso roquefort ...

recetas de segundos pimientos queso ...

Estos pimientos están de muerte y os recomiendo que los hagáis cuando tengáis invitados en casa. La mayoría de la gente hace los pimientos rellenos con bechamel, pero a mí en este tipo de platos me gusta más emplear el queso crema. Ingredientes: - 8 pimientos del piquillo. - 150 gramos de queso crema. - 2 cucharadas de mayonesa casera. - 5 lonchas de jamón york ...

recetas de primeros pastas

Queda un plato exquisito y se prepara en poco tiempo con ingredientes que solemos tener en casa por regla general.Yo ya la he preparado varias veces y el resultado es delicioso y a los niños les gusta mucho.Vamos con la receta... INGREDIENTES PARA LA CREMA DE PIMIENTOS. * 7 Pimientos de piquillo en conserva. * 1 Cebolla mediana. * 1 Patata. * 1/2 litro de caldo de verdura. * 2 Cucharadas de aceite ...

general entrantes

Al menos aquí en Barcelona ha llegado el frío polar de golpe, sin colores de otoño ni tiempo a ponerte las monísimas chaquetas de entretiempo. Y encima ha estado 5 días lloviendo sin tregua?arrrrggggg En fin, hay varias maneras de combatir el mal tiempo y entre ellas está comer cremas y sopas a todas horas. Esta del libro de Lorraine Pascal es un opción perfecta, de sabor intenso y algo diferente. ...

general audiorecetas recetas de ensaladas ...

Tengo 47 años, y llevo toda la vida pensando que no me gustan las endivias. Así, que quitando aquella vez, hace más de tres decadas, que las probé y que las note demasiado amargas y decidí que no me gustaban, ya no las he vuelto a probar, que no sabía yo la delicia que me esta perdiendo, en fin que una es tontorrona de siempre y anda por el mundo perdiéndose cosas buenas sin necesidad. Pero bueno, ...

recetas de primeros entrantes pimientos rojos ...

Como está muy de moda esto de los vasitos, os propongo esta receta que es muy facilta y la podéis dejar preparada la noche anterior. Yo he utilizado pimientos rojos asados en casa, que quedan buenísimos, pero si no tenéis tiempo o no os apetece, podéis utilizar unos pimientos del piquillo en conserva. Si os animáis a hacer los pimientos, os dejo el enlace que tengo en el blog para que echéis un vi ...

general aperitivos queso ...

Foto de Sergio MárquezUn plato típico francés de las fiestas o reuniones familiares son los crudités. Muy rápidos de preparar, buenos y sanos. En este caso se cortan en bastones verduras crudas y se sirven con alguna salsa "dip", en este caso Salsa de Queso Azul. Para esta receta hemos contado con nuestro fotógrafo Sergio, ¡qué arte tiene el tio! ¡Muchas gracias! Verduras que se pueden ...

recetas de primeros tortillas

TORTILLA DE JAMÓN Y CREMA DE QUESO AZUL INGREDIENTES : - Jamón ibérico - Crema de queso azul - De 5 a 7 Huevos - 4 Patatas - Aceite de girasol - Sal - Perejil - Queso de loncha * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Pelamos y troceamos las patatas . Calentamos una sartén con suficiente aceite que cubra las patatas y cocinamos hasta que se cuezan las patatas . 2º - Retiramos la sartén del fuego y nos ...