Pintxo de queso

Ingredientes para None comensales

Pan chapata pimiento verde cebolla calabacín ajo tomate triturado taquitos de jamón serrano taquitos de chorizo queso brie
Cortamos el pan en rodajas para el pintxo y tostar. Después con las verduras hacemos un pisto Se trocearán todas las verduras en cuadrados pequeños y pondremos una sartén en el fuego y echaremos un chorro de aceite y sofreímos el ajo con la cebolla. Después pondremos el pimiento y por último el calabacín. Sofreímos el conjunto unos minutos y añadimos el tomate. Dejar cocer unos 10 minutos y probar de sal y acidez. Cuando ya esté hecho el pisto, añadimos los taquitos de jamón y el chorizo y dejamos que el chorizo y el jamón se integren bien y suelten su gusto al pisto. Una vez hechas esas dos elaboraciones, el montaje del pintxo es fácil. Ponemos encima de la rebanada de pan el pisto con los ibéricos y encima ponemos unas rebanadas de queso brie. Meter al horno hasta que el queso funda un poco y ya estarán preparados para degustar.
Fuente: ROSA2
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