Plátanos flambeados con helado de vainilla y caramelo

La mayoría de nosotros hemos degustado un plato flambeado, y alguna vez atrevido a cocinarlo, pero lo hacemos correctamente? Flambear un plato es rociar con algún tipo de bebida alcohólica de alta graduación (ron, brandy, whisky y coñac son las más utilizadas) una vez que está caliente, y prenderla fuego. Con esta técnica culinaria se consigue evaporar el alcohol, pero dejándole el sabor y el arom ...

Una combinación de plátanos y crema de vainilla – se crea un gusto magnífico con una  consistencia cremosa y intensa aroma de vainilla. Ingredientes:500 ml de leche 70g de leche en polvo 100 gr de azúcar moreno 50 gr azúcar de vainilla 3 gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de pasta de vainilla Una pizca de sal fina 35 gr de almidón de maíz (2 cucharadas) 500 ml de nata de 35% gras ...

Una receta dulce de aprovechamiento, si tenemos unos plátanos un poco pasados los podemos aprovechar haciendo estas magdalenas. Ingredientes para las magdalenas:4 Plátanos canarios. 160gr Azúcar. 2 Huevos. 120gr Aove. 200gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de vainilla. 50gr Cacao en polvo. 2,5 Cucharaditas de levadura química. Una pizca de sal. Los plátanos con el azúcar se baten hasta obtener ...

Por fin tuve un ratito para leerme las instrucciones de la heladera que me regalaron mis queridas amigas Emi, Vickygalicia, Berna y Mariví. Han pasado ya unos meses y estaba deseando estrenarla, pero la ocasión y el momento oportuno aparecen sin avisar.En casa somos todos muy heladeros y consumimos el delicioso dulce durante todo el año. Nos encanta abrir una buena tarrina después de la cena, pref ...

Hola chic@s, hoy os traigo para el Reto Alfabeto Dulce del mes de marzo, que organiza Cook the cake, una rica y sencilla receta. Los ingredientes principales de este mes son el hojaldre y el plátano y para ello he preparado una Tartaleta de hojaldre con crema de vainilla y plátanos caramelizados.Ingredientes: - Para la tartaleta: 1 base de masa de hojaldre comprada- Para la crema de vainilla: ...

HELADO DE VAINILLA Y CARAMELOYa estamos en verano, y hace mucho calor. Me he dado cuenta que no tenía publicada ninguna receta de helado, soy un desastre, jeje. En borradores tengo un par de ellas, así que hoy os traigo la primera. De entrada os digo que esto es un pecado, un helado de vainilla, con una salsa de caramelo a la flor de sal y además almendras crocanti, casi nada, mejor dejo de decir ...

#plluchcooking -Texturas de naranja con helado de vainillaUn postre que combina esta fruta tan nuestra que es la naranja y que además ahora está riquísima por ser de temporada. Jugamos con las formas y texturas para hacer una receta divertida y muy original. INGREDIENTES:Para el bizocho de naranja;1u Huevos135gr Azúcar85gr Aceite110gr Zumo de naranja40gr Yogurt165gr Harina1u Sobre de gasificantePa ...

Para hoy tengo una fabulosa tarta de manzanas y plátanos.¡En casa nos gusta muchos las tarta y pasteles con manzanas!Además, es una receta que admite casi todo tipo de ingredientes y siempre sabe de maravilla; con chocolate, con queso, con arándanos, con vino blanco, con zanahoria o invertida.Con la nueva etapa escolar por delante siempre recurro a este tipo de receta para los desayunos y merienda ...

Buenos días! Seguro que muchos de vosotros estáis o estaréis pronto de vacaciones. Estos días, con tanto tiempo por delante, son buenos para preparar recetas dulces, fresquitas y deliciosas, verdad? Hoy, sin exagerar ni un poco, os traigo la mejor receta de helado de vainilla que he probado y preparado desde que tengo uso de razón: Helado de vainilla con salsa de caramelo salado y nueces pecanas c ...

En casa nos gusta mucho los helados y todavía este verano no había hecho ninguno!!Eso había que remediarlo, sin dejar pasar más tiempo.Cuando salieron los helados de vainilla con caramelo salado y nueces de pecan de una conocida marca de helados, en casa se volvían locos con ellos. Y eso que no teníamos ni idea de que eran las nueces de pecan, pero nos daba igual porque nos encantaban.Así que cuan ...