Plátanos flambeados con helado de vainilla y caramelo

La mayoría de nosotros hemos degustado un plato flambeado, y alguna vez atrevido a cocinarlo, pero lo hacemos correctamente? Flambear un plato es rociar con algún tipo de bebida alcohólica de alta graduación (ron, brandy, whisky y coñac son las más utilizadas) una vez que está caliente, y prenderla fuego. Con esta técnica culinaria se consigue evaporar el alcohol, pero dejándole el sabor y el arom ...

Una combinación de plátanos y crema de vainilla – se crea un gusto magnífico con una  consistencia cremosa y intensa aroma de vainilla. Ingredientes:500 ml de leche 70g de leche en polvo 100 gr de azúcar moreno 50 gr azúcar de vainilla 3 gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de pasta de vainilla Una pizca de sal fina 35 gr de almidón de maíz (2 cucharadas) 500 ml de nata de 35% gras ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 4 unidades mantequilla 2 cucharadas mermelada de fresa 1/2 de taza licor de plátano 2 cucharadas nuez 1/4 de taza nata montada 1 taza fresón 200 gr. helado de fresa 1/4 kg. Poner una cazuela al fuego con la mantequilla y derretirla; agregar la mermelada, el licor y las nueces picadas. Pelar los plátanos, quitar las hebras y cortarlos a lo largo y después a ...

Una receta dulce de aprovechamiento, si tenemos unos plátanos un poco pasados los podemos aprovechar haciendo estas magdalenas. Ingredientes para las magdalenas:4 Plátanos canarios. 160gr Azúcar. 2 Huevos. 120gr Aove. 200gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de vainilla. 50gr Cacao en polvo. 2,5 Cucharaditas de levadura química. Una pizca de sal. Los plátanos con el azúcar se baten hasta obtener ...

Aunque soy poco adicto a cocinar el plátano, generalmente lo consumo en crudo, en esta ocasión para consumir 3 plátanos maduros que habían en la nevera, opte por cocinarlos con un almíbar de vino moscatel. Ingredientes (4 personas): 3 plátanos maduros150 g de azúcar4 clavos de olor1 cucharadilla de canela en polvo250 ml de vino dulce blanco (Moscatel)2 cucharadas soperas de margarina o mantequilla ...

INGREDIENTES: 75 g de mantequilla en pomada 200 g de azúcar 150 g de mantequilla de cacahuete 2 plátanos maduros 4 huevos 250 de harina con levadura incorporada PREPARACIÓN: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso Añadir poco a poco la mantequilla cuando este incorporada completamente añadir los huevos uno a uno. Picar los plátanos y añadir ...

INGREDIENTES 100 g de nueces 175 g de mantequilla 300 g de chocolate negro 300 g de azúcar 4 huevos 200 g de harina Pepitas de chocolate al gusto 1 bola de vainilla (enlazar a helado de vainilla) ELABORACIÓN DE BROWNIES CON HELADO DE VAINILLA Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla, en este caso vamos a utilizar un molde rectangular ...

Por fin tuve un ratito para leerme las instrucciones de la heladera que me regalaron mis queridas amigas Emi, Vickygalicia, Berna y Mariví. Han pasado ya unos meses y estaba deseando estrenarla, pero la ocasión y el momento oportuno aparecen sin avisar.En casa somos todos muy heladeros y consumimos el delicioso dulce durante todo el año. Nos encanta abrir una buena tarrina después de la cena, pref ...

Hola chic@s, hoy os traigo para el Reto Alfabeto Dulce del mes de marzo, que organiza Cook the cake, una rica y sencilla receta. Los ingredientes principales de este mes son el hojaldre y el plátano y para ello he preparado una Tartaleta de hojaldre con crema de vainilla y plátanos caramelizados.Ingredientes: - Para la tartaleta: 1 base de masa de hojaldre comprada- Para la crema de vainilla: ...

HELADO DE VAINILLA Y CARAMELOYa estamos en verano, y hace mucho calor. Me he dado cuenta que no tenía publicada ninguna receta de helado, soy un desastre, jeje. En borradores tengo un par de ellas, así que hoy os traigo la primera. De entrada os digo que esto es un pecado, un helado de vainilla, con una salsa de caramelo a la flor de sal y además almendras crocanti, casi nada, mejor dejo de decir ...