Plátanos flambeados con helado de vainilla y caramelo

La mayoría de nosotros hemos degustado un plato flambeado, y alguna vez atrevido a cocinarlo, pero lo hacemos correctamente? Flambear un plato es rociar con algún tipo de bebida alcohólica de alta graduación (ron, brandy, whisky y coñac son las más utilizadas) una vez que está caliente, y prenderla fuego. Con esta técnica culinaria se consigue evaporar el alcohol, pero dejándole el sabor y el arom ...

Una combinación de plátanos y crema de vainilla – se crea un gusto magnífico con una  consistencia cremosa y intensa aroma de vainilla. Ingredientes:500 ml de leche 70g de leche en polvo 100 gr de azúcar moreno 50 gr azúcar de vainilla 3 gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de pasta de vainilla Una pizca de sal fina 35 gr de almidón de maíz (2 cucharadas) 500 ml de nata de 35% gras ...

Ingredientes para 4 comensales Plátanos 4 unidades mantequilla 2 cucharadas mermelada de fresa 1/2 de taza licor de plátano 2 cucharadas nuez 1/4 de taza nata montada 1 taza fresón 200 gr. helado de fresa 1/4 kg. Poner una cazuela al fuego con la mantequilla y derretirla; agregar la mermelada, el licor y las nueces picadas. Pelar los plátanos, quitar las hebras y cortarlos a lo largo y después a ...

Aunque soy poco adicto a cocinar el plátano, generalmente lo consumo en crudo, en esta ocasión para consumir 3 plátanos maduros que habían en la nevera, opte por cocinarlos con un almíbar de vino moscatel. Ingredientes (4 personas): 3 plátanos maduros150 g de azúcar4 clavos de olor1 cucharadilla de canela en polvo250 ml de vino dulce blanco (Moscatel)2 cucharadas soperas de margarina o mantequilla ...

INGREDIENTES 100 g de nueces 175 g de mantequilla 300 g de chocolate negro 300 g de azúcar 4 huevos 200 g de harina Pepitas de chocolate al gusto 1 bola de vainilla (enlazar a helado de vainilla) ELABORACIÓN DE BROWNIES CON HELADO DE VAINILLA Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos el molde que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla, en este caso vamos a utilizar un molde rectangular ...

Por fin tuve un ratito para leerme las instrucciones de la heladera que me regalaron mis queridas amigas Emi, Vickygalicia, Berna y Mariví. Han pasado ya unos meses y estaba deseando estrenarla, pero la ocasión y el momento oportuno aparecen sin avisar.En casa somos todos muy heladeros y consumimos el delicioso dulce durante todo el año. Nos encanta abrir una buena tarrina después de la cena, pref ...

Hola chic@s, hoy os traigo para el Reto Alfabeto Dulce del mes de marzo, que organiza Cook the cake, una rica y sencilla receta. Los ingredientes principales de este mes son el hojaldre y el plátano y para ello he preparado una Tartaleta de hojaldre con crema de vainilla y plátanos caramelizados.Ingredientes: - Para la tartaleta: 1 base de masa de hojaldre comprada- Para la crema de vainilla: ...

Una receta dulce de aprovechamiento, si tenemos unos plátanos un poco pasados los podemos aprovechar haciendo estas magdalenas. Ingredientes para las magdalenas:4 Plátanos canarios. 160gr Azúcar. 2 Huevos. 120gr Aove. 200gr Harina de repostería. 1 Cucharadita de vainilla. 50gr Cacao en polvo. 2,5 Cucharaditas de levadura química. Una pizca de sal. Los plátanos con el azúcar se baten hasta obtener ...