Pollo Almendrado

Hoy cocinamos con ingredientes mexicanos, este verano hemos estado en México de vacaciones y me vine enamorado de todo México, los platos mexicanos son una delicia y toda una fuente de inspiración. Entre todos los ingredientes que probé el mole me volvió francamente loco, así que traje mole mexicano para darle salida en alguna receta, por eso las alitas de hoy las haré con mole.¿Qué es el mole?, ...

Buaaaála, os presento una de mis recetas favoritas y una de las que más preparo en casa: burritos mexicanos de pollo y queso sin lactosa. Una pasada, auténtica cocina mexicana en toda su esencia. Además, súper picantes (redhot) jeje Los estoy viendo ahí mientras redacto este post y ya estoy salivando. Esta misma semana preparé burritos de pollo y creo que la semana que viene los haré otra vez :)A ...

Ingredientes para 6 comensales2 pechugas de pollo,2 manzanas verdes,2 mitades de durazno enlatado,50 gr. de almendras,curry en polvo al gusto,1 lto. de fondo de ave,30 gr. de mantequilla,1 cda. de pasta de ajo,1 taza de crema de leche,20 gr. de harina,arroz blanco cocinado,sal,pimienta blanca Fondo de ave: Ponemos a hervir 1 litro de agua, con las carcazas de pollo (los huesos de las pechugas), s ...

Bienvenidos, humanos habitantes del mundo a esta edición de Paulina Cocina dónde encontrarán una receta super fácil y completa para hacer nachos mexicanos caseros, con un listado de opciones para acompañar completísimo. Los nachos son un plato delicioso y versátil de la cocina mexicana que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes: con queso, carne, guacamole o una combinación de todos ello ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de chilaquiles rojos mexicanos con pollo y huevo frito. Una receta clásica mexicana ideal para cualquier comida del día.  En mi casa no dudamos en preparar unos deliciosos chilaquiles para el desayuno en fin de semana, para una comida rápida o una cena muy completa y reconfortante. Receta de chilaquiles rojos mexicanos con pollo y huevo frito La receta de chilaq ...

La carne de pechuga de pollo es una carne blanca muy baja en calorías y muy nutritiva además de deliciosas, hoy en dial las pechugas de pollo son muy populares en los platillos de comida sana y súper recomendada por médicos y nutriólogos, pues es la indicada para el bienestar de nuestra salud mientras comemos algo rico. Las pechugas de pollo al cilantro son una carne muy suave y a la vez un tan ...

Bienvenidos a otra edición de comidas regionales callejeras y deliciosas del mundo! Las flautas de pollo tienen todo lo que queremos de una comida rápida. Pero además podemos hacerlas caseras así que va a ser un fast food en el que vamos a saber los ingredientes. Suena muy bien, ¿no?Las flautas de pollo son una opción sabrosa y versátil que se sirve tradicionalmente con guarniciones como salsa, cr ...

Tacos dorados de pollo Los tacos dorados de pollo son una maravillosa receta mexicana, facil de preparar y que puedes hacer para cualquier ocasión.Para preparar los deliciosos tacos dorados de pollo necesitas ingredientes muy sencillos de conseguir en cualquier supermercado, atrévete a prepararlos, ¡el resultado será impresionante! Lo que necesitas 2 pechugas de pollo sin piel20 tortillas de maíz ...

Introducción:La cocina Mexicana atrae por su frescura, sus sabores potentes y sobre todo por su colorido además que es una de las más variadas y ricas a nivel mundial y por eso mi pequeño homenaje con estos "Tacos Mexicanos de Pollo", una delicia muy fáciles de hacer y que gustarán a todos.Cilantro, jalapeños, pollo y algunos frijoles constituyen un plato en si mismo y que se comen con la mano, de ...

INGREDIENTES:1 taza de arroz.2 tallos de apio.4 brócolis.4 dientes de ajo.3 pechugas de pollo.Salsa de ostras.Sal Pimienta.PREPARACIÓN:Cocemos el brócoli y dejamos que se enfríe.Lavamos y partimos el apio en cachitos pequeños. Reservamos.Cortamos las pechugas es tacos. Reservamos.Sofreímos los dientes de ajo en una cacerola y, cuando se doren, añadimos el arroz con su proporción de agua, el apio y ...