Pad Thai de pollo

Hoy vamos a preparar uno de mis platos favoritos de la gastronomía mundial. Esta receta de Pad Thai tailandés es un plato típico de la comida callejera tailandesa que se puede tomar en puestos callejeros por todos lados y que es sencillamente delicioso. Es esencialmente un salteado de fideos de arroz orientales con carne, tofu o pollo, verduras, huevo, y una salsa agridulce. Después se sirve con c ...

Como ya os he dicho en alguna ocasión, me gusta mucho viajar y lo hago siempre que las circunstancias lo permiten. Siempre que viajo, a parte de conocer el propio país, la arquitectura, paisajes...me gusta probar la gastronomía del mismo y siempre que puedo visito los supermercados y cotilleo ?lo que se come y lo que compra su gente?, además de cargar con la mercancía que me permite la maleta. M ...

Pues aqui estamos de nuevo a día 20!!, y los que me seguís habitualmente ya sabéis que este día me toca desafío... Menuda nos han tramado este mes las Boss.... Teníamos que elegir entre las constelaciones de Andrómeda, Cruz del Sur, Orión, Phoenix y Cassiopeia.. Según la constelación escogida,, nos han designado un continente, y de ahí hacer la receta elegida por la Boss correspondiente.... Elegim ...

Pad Thai Ingredientes : 4  gambones ó langostinos, pelados, desvenados y conservando la cola 1  huevo 100 grs. de tallarines de arroz, remojados previamente hasta que estén tiernos 80 grs. de pechuga de pollo, cortada a láminas finas ( se puede substituir por tofu, duro, frito…) 100 grs. de brotes de soja 50 grs. de tallos de cebolletas ( la parte verde..) cortados finos 1/4 de cebolla morad ...

Éste mes el desafío si que ha sido un autentico desafío para mi, lo primero por falta de tiempo y lo segundo porque nunca había hecho comida thailandesa y no sabía muy bien por donde cogerla, algunos ingredientes no los conocía si sabía como comprarlos, pero al final con unos pequeños trucos caseros ha quedado un plato para chuparse los dedos. ( Eso si, si lo probaran en Thailandia...no se yo que ...

Aunque no lo creas el Pad thai no es un plato tradicional de la cocina tailandesa, déjame explicar esto, con tradicional nos referimos a esos platos que parecen estar “toda la vida” en los menús de su lugar de origen y aquí está el tema ya que este plato proveniente de la gastronomía china y no es introducido al recetario tailandés hasta mediados del siglo XX en plena revolución de cam ...

Pues hoy vengo con un plato oriental, el Pad thai, que no es otra cosa que tallarines de arroz condimentado con lo que me ha ido viniendo a la cabeza intentando recordar lo que he comido en la calle.. Un plato delicioso, sanísimo y que seguro que os va a encantar. O por lo menos eso espero. Yo les he puesto lo que me ha ido pareciendo, pero vosotros podéis ponerlo solo de verdura, o como querái ...

El pad thai (ผัดไทย) es uno de los platos tailandeses más conocidos y consumidos fuera de Tailandia y, curiosamente, uno de los menos tradicionales en el país. Básicamente son tallarines fritos en una salsa de pescado y tamarindo; lo puedes encontrar con diferentes proteínas; tofu, gambas y pollo son las más comunes. Es una comida rapidísima de hacer, lleva más tiempo preparar los ingredientes que ...

Ya está aquí el 20 de marzo, y con él mi segundo desafío en la cocina. Como estás chicas son tan traviesas y nunca sabes que estarán tramando, esta vez proponían casi un juego de astronomía. Relacionan constelaciones con continentes y así, estos con su gastronomía más popular. Tras elegir constelación me tocó en suerte Asia, que susto, Dios!!!!!. Lo primero que pensé es que con tanto insecto en su ...

Hoy viajaremos por el mundo, y cocinaremos un plato típico de Tailandia, nada menos y nada más que el Pad Thai. La receta del Pad Thai es muy sencilla, es un plato de fideos que proviene de la china. Su nombre real es Kuey Thiaw Pad Thai, lo cual la primera parte significa fideos, y son fritos, es un plato adaptado por los emigrantes que llegaron del sur de China. Los ingredientes son fideos chino ...