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PAD THAI CON POLLO A MI MANERA



 Pues hoy vengo con un  plato oriental, el Pad thai, que no es otra cosa que tallarines de arroz condimentado con lo que me ha ido viniendo a la cabeza intentando recordar lo que he comido en la calle..




Un plato delicioso, sanísimo y que seguro que os va a encantar. O por lo menos eso espero. Yo les he puesto lo que me ha ido pareciendo, pero vosotros podéis ponerlo solo de verdura, o como queráis.


















En esta ocasión le he añadido un sobre de un preparado que vi en el super que pone especial para wok, y la verdad es que le da un toque especial que queda riquísimo.



Como muchos de los ingredientes no los puedo encontrar por aquí, me he hecho mis apaños, y el resultado ha sido una delicia.




El toque de cacahuetes picados para mi gusto es imprescindible, eso si, añadirlo en el momento de servirlo, para que quede crujiente.

Los tallarines han de ser de arroz, que ni siquiera necesitan cocción, lo podréis encontrar en la sección de comida internacional, junto con las salsas chinas, indias y demás.




Bueno, no me enrollo más y os cuento.....




Ingredientes:









250 gr de tallarines de arroz

150 gr de pechuga de pollo (cada uno a su gusto)

2 o 3 cucharadas de ketchup

1 huevo

1 sobre de condimento para wok

30 gr de cacahuetes tostados

2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)









1. - Lo primero que haremos será poner los tallarines en un bol con agua para que se hidraten.











2. - Cortamos la cebolla  y la ponemos en la sartén a fuego medio alto,  con un poco de aceite de girasol, en este caso es mejor, ya que el de oliva le aportaría demasiado sabor.











3. - Mientras se va pochando la cebolla vamos troceando el pollo en trocitos a nuestro gusto, yo los puse medianitos.











4. - Cuando la cebolla esté aún enterita, le añadimos el pollo troceado. Y removemos para que se haga bien.











5. - Entonces le echamos el huevo batido y removemos.











6. - Añadimos después el ketchup, la salsa de ostras y el condimento para wok  y removemos bien.




7. - Mientras pelamos los cacahuetes y los trituramos en el mortero.









8. - Y los tallarines ya estarán hidratados, los ponemos a  escurrir. Los añadimos y dejamos uno 5 minutos removiendo.









9. - Y servimos con los cacahuetes por encima.






Os gusta la idea??????






Espero que si, quedan estupendos.

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