Pues hoy vengo con un plato oriental, el Pad thai, que no es otra cosa que tallarines de arroz condimentado con lo que me ha ido viniendo a la cabeza intentando recordar lo que he comido en la calle..
En esta ocasión le he añadido un sobre de un preparado que vi en el super que pone especial para wok, y la verdad es que le da un toque especial que queda riquísimo.
Ingredientes:
250 gr de tallarines de arroz
150 gr de pechuga de pollo (cada uno a su gusto)
2 o 3 cucharadas de ketchup
1 huevo
1 sobre de condimento para wok
30 gr de cacahuetes tostados
2 cucharadas de salsa de ostras (opcional)
1. - Lo primero que haremos será poner los tallarines en un bol con agua para que se hidraten.
2. - Cortamos la cebolla y la ponemos en la sartén a fuego medio alto, con un poco de aceite de girasol, en este caso es mejor, ya que el de oliva le aportaría demasiado sabor.
3. - Mientras se va pochando la cebolla vamos troceando el pollo en trocitos a nuestro gusto, yo los puse medianitos.
4. - Cuando la cebolla esté aún enterita, le añadimos el pollo troceado. Y removemos para que se haga bien.
5. - Entonces le echamos el huevo batido y removemos.
6. - Añadimos después el ketchup, la salsa de ostras y el condimento para wok y removemos bien.
7. - Mientras pelamos los cacahuetes y los trituramos en el mortero.
8. - Y los tallarines ya estarán hidratados, los ponemos a escurrir. Los añadimos y dejamos uno 5 minutos removiendo.
9. - Y servimos con los cacahuetes por encima.
Os gusta la idea??????
Espero que si, quedan estupendos.
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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