POLLO RUSTIDO A LA CAZUELA

Esta receta de POLLO RUSTIDO A LA CAZUELA es tradicional. Y te va a transportar a los tiempos en que tu madre preparaba aquellos riquísimos platos de toda la vida. Este plato, mientras guisas, suelta un olor tan aromático que te dan ganas de acabarlo de cocinar rápido para empezar a comer. A los niños les encanta, ¡y a los mayores también!
Encuentra ésta y otras ricas recetas en mi canal de Youtube.


Ingredientes
15 muslitos de pollo
Sal
Canela molida o en rama
1 cabeza y media de ajos
4 tomates maduros
1 cebolla grande
3/4 de vaso de agua
3/4 de vino de cocina

Elaboración
¿Como hacer pollo rustido?




El pollo lo puedes preparar de múiltiples formas y todas son deliciosas: al grill (en Cataluña le llaman al ast, en Argentina, al spiedo), empanado, fileteado, en croquetas, ¡como quieras!

Pero yo aquí te enseño como hacer pollo rustido. A mí me encantan los platos que se cocinan lentamente haciendo chup chup. Y los muslitos de pollo rustidos hay que cocerlos lentamente y disfrutar del aroma que va desprendiendo.

Vas a ver qué rica salsa de acompañamiento trae y lo saludable y sabrosa que es.

Para hacer este plato, tendremos que comprar muslos deshuesados o hacer que nuestro pollero lo haga por nosotros, además de quitarles la piel. Mejor si es pollo de payés (o pagès). Y si preparas el pollo rustido con vino blanco, como yo, te quedará aún mucho más sabroso.

Verás que necesitas sólo 3 simples pasos para preparar esta rica receta de pollo rustido de la abuela.

*Quita la piel de los muslitos, sálalos y espolvorea con canela molida.
*Añade los ajos sin pelar y la cebolla y los tomates cortados a trozos no muy finos
*Rocía con el agua y el vino y ponlo al fuego durante 40 minutos, desde que empiece a cocer, girándolo cada 10 minutos.

¡Ya lo tienes! ¡Fácil y riquísimo! Que aproveche. Esta receta es apta para celíacos. Mis recetas son todas sin gluten.


https://www.elmenudegemma.site/receta/pollo-rustido-a-la-cazuela/
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
Etiquetas: segundo plato

Relacionado

Igual que la paella es tradición comerla los jueves y se puede encontrar en los menús de todos los restaurantes y bares, para mí los platos con pollo huelen y se comen los domingos. Ese olorcito de pollo rustido hecho en el horno, que se va tostando uniformemente por todos los lados mientras va soltando todo su juguito, que va impregnando a su vez las patatas que están bien colocadas alrededor del ...

Hoy venimos con unos muslitos de pollo a la cazuela, del blog de Hoy cocina helen tiene cosas muy ricas también y se hace en un momentin! Antes de ir con la receta quiero deciros que nos vamos de vacaciones!!! si si hasta mediados de agosto o según como me vea hasta septiembre jejeje que ya necesitabamos un poquito de descanso y así tendré tiempo de hacer cositas nuevas para la vuelta ( o eso espe ...

Pollo rustido con setasLos guisos con pollo son uno de los platos de carne que en más hogares se cocinan. La carne tiene un sabor y textura suaves y gusta a los niños. Además es un plato económico y con un pollo se puede poner un segundo plato para toda la familia. Si además le ponemos acompañamiento, puede convertirse en un excelente plato único.Esta vez he elegido hacerlo a la cazuela porque req ...

Descubre el irresistible sabor del Pollo Rustido con Sabores Intensos en nuestra receta Delicia Dorada! Preparado con muslos de pollo jugosos y marinados en una mezcla de especias, este plato te transportará a una experiencia culinaria llena de sabores deliciosos. Con una combinación perfecta de cebolla, ajo y tomates, el pollo se cocina lentamente en el horno, dejándolo tierno, jugoso y lleno de ...

Ahora que estamos a puertas de la Navidad comparto una receta que me encanta, se trata del rustido de pollo con pasas. Puedes prepararla durante estos días de fiestas o en alguna celebración especial porque vas a quedar de maravilla.¿Te animas? Ya verás lo fácil que es.Ingredientes del rustido de pollo 1 pollo Aceite oliva virgen extra 2 hojas de laurel Sal Vino blanco Coñac Pasas Champiñones Set ...

Ya se imaginarán que esta receta no falla!! Pollo rustido al estilo Ruscalleda. A poco que sigamos los pasos tal cual lo recomienda la grandísima chef, nos saldrá un plato espectacular! Yo lo hice con el pollo en trocitos, pero pueden -y quizá deban- utilizar trozos más grandes. pero, vamos, que el resultado final es.¡pruébenlo!Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes:1 pollo6 dientes a ...

Pollo rustido con ciruelas y piñones, (Pollo de Navidad a la catalana) Esta receta de pollo es la que se toma en la mayoría de casas el día de Navidad en Catalunya, el pollo rustido con pasas y piñones. Y si el pollo utilizado es de calidad no se me ocurre un plato más suculento, ¡un auténtico plato de fiesta grande!Aunque la base de la receta es siempre la misma en cada casa tienen su toque pers ...

Los rustidos quizás sean de las recetas más sencillas que ofrecen mejores resultados. En esta ocasión me decanto por uno tradicional de Catalunya, pollo rustido con ciruelas y piñones. Con ingredientes muy básicos se consigue un rustido muy gustoso. Para hacerlo tan solo necesitas algo de tiempo, el resto, se hace solo.Ingredientes:- 1/2 pollo de corral troceado- 80g de piñones del país extra- 12 ...

Muslitos de pollo o jamoncitos de pollo a la cazuela...o pollo al estilo de mi madre. Esta es una receta suya, en casa casi siempre comíamos el pollo de esta forma; con zanahoria y patatas o papas.El pollo es asequible, esta lleno de posibilidades, nos aportan un montón de nutrientes para nuestro organismo y gusta a la mayoría. Lo podemos comer:asado,frito, en salsa y demás....puede ser el plato p ...

Disfruta de la exquisitez y la tradición con nuestro Pollo rustido con pasas y piñonesNada mejor que una receta que combina lo mejor de la tradición y el sabor para sorprender a tu paladar y deleitar a tus invitados. El pollo rustido con pasas y piñones es una verdadera joya culinaria que te transportará a sabores mediterráneos únicos e inolvidables.Imagina un plato donde la jugosidad del pollo se ...