PUDIN DE CAFÉ.
INGREDIENTES:
1/ SOBRE PARA FLAN
1/2 L. DE NATA PARA MONTAR
1 VASO DE CAFÉ RECIEN HECHO
CARAMELO PARA EL MOLDE
PREPARACIÓN:
EN UN VASO SEPARA UN POCO DE NATA PARA DILUIR EL SOBRE DE FLAN,CON EL RESTO DE LA NATA SE PONE AL FUEGO Y CUANDO ECHE HUMO SE INCORPORA EL RESTO DE LA NATA, QUE TENDREMOS DILUIDA,MOVER ENERGICAMENTE PARA QUE NO SE PEGUE,INCOPORAR EL VASO DE CAFÉ MOVIENDO PARA QUE SE MEZCLE BIEN; APARTE TENDREMOS EL MOLDE UNTADO CON EL CARAMELO LIQUIDO ECHAR LA MEZCLA APENAS EMPIEZE A HERVIR, DEJAR QUE SE ENFRIE ANTES DE METER AL FRIGO,DEJANDOLA ENTRE 5 (O) 6 H. DESMOLDAR CON CUIDADO Y SERVIR, SE PUEDE ACOMPAÑAR DE NATA.