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Postre de café

Ingredientes para None comensales

Agua 1 l. nata (crema de leche) 2 cartones grandes galletas preparado para hacer flan 2 sobres azúcar café soluble descafeinado caramelo

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Se aparta más de medio vaso de agua para disolver ocho cucharadas del café soluble. El resto del agua se pone en una olla donde vamos a disolver los sobres del flan, la nata (crema de leche), el café disuelto y diez cucharadas de azúcar. Se remueve todo y se pone al fuego. Cuando sube, se apaga. Mientras, se pone el caramelo en los moldes, se añade la masa y encima de todo, se incorporan tres capas de galletas intentando que se queden mojadas. Tapamos con papel de aluminio para que las galletas se ablanden y cuando se haya templado, se introduce en el frigorífico. Se come al día siguiente
Fuente: Milagros Borja
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