¿Qué es una raclette?

Hace mucho tiempo que compré de Lidl una raclette. Para aclararnos es una plancha rectángular eléctrica, que se divide en dos partes. Una base donde puedes colocar sartenes individuales, para que se derrita el queso raclette y otra superior que es una resistencia tapada por una plancha donde calentar las verduras o embutido que acompañan al queso. Depende del tamaño puede ser para 4, 6 u 8 person ...

Raclette, en su acepción masculina, da nombre a un queso suizo hecho con leche de vaca cruda con un maduración de entre tres y seis meses, que se presenta en grandes piezas circulares de unos treinta centímetros de diámetro y una altura en torno a seis centímetros, con un peso aproximado de cinco kilos. Desde el ordeño hasta el proceso de obtención del queso, no deben de pasar más de dieciocho hor ...

Esta semana quiero hablarte sobre cómo cocinar con Raclette, un tipo de plancha muy utilizada en Suiza y Francia y que es muy interesante. Seguramente, has escuchado su nombre en alguna ocasión pero no sepas muy bien qué es o cómo funciona. Por eso, en este artículo te descubro sus secretos para disfrutar de la mejor cocina con ella.Es posible que sepas que la Raclette es una plancha para cocinar. ...

Sean ustedes muy bienvenidos a este nuevo capítulo de Paulina Cocina. Hoy te presentamos la receta de raclette más tradicional y fácil. Para quienes nunca la hicieron o quieren saber otras formas de prepararla.Este es un plato tradicional suizo que consiste en calentar un queso (llamado Raclette) hasta que se derrita y luego servirlo sobre papas cocidas y acompañado de carnes, vegetales o lo que s ...

Raclette de patata Ya es el último domingo del mes noviembre y vuelve al blog el reto #asaltablogs, que dirige Marga del blog Azafrane y Canelas. Este mes hemos tenido el placer de asaltar la cocina de Hirma del blog Sopaypilla y nos hemos traído una maravillosa raclette de patata un gran plato para los amantes del queso. Es la pr ...

Raclette, comida suiza para días fríosA ver. Os cuento un poco de dónde me ha salido esto. Es que resulta que mi madre nació en Suiza. Si. De hecho vive enamorada de Suiza. Que si, que es normal. Porque vamos, mirad esto. O esto!Veduta delle Dolomiti, FunesAsí es que claro, es normal que le guste. Y de ahí salió la costumbre de comer en mi casa raclette. Porque a mi padre también le chifla. Pero d ...

Hola ajeteros, hoy vamos a mostraros una receta deliciosa, de esas que que podríamos decir de categoría. Una receta que combina la verdura, la pasta y el queso, quien puede resistirse a estos 3 ingredientes? Os presentamos hoy una receta de Lasaña de verduras con queso Raclette.El queso Raclette es un queso de sabor extraordinario para los amantes del queso y para los que no lo son tanto, el queso ...

La raclette es un plato tradicional Suizo que se ha hecho un hueco en los hogares de todo el mundo. Hoy en día hay fantásticas raclettes, de diferentes formas y tamaños para adaptarse a todos los hogares.Este plato se realiza usando el queso que le da nombre, queso raclette, y una cantidad de ingredientes que varían en función de los gustos de cada familia. Desde embutido, patatas baby cocidas, pe ...

Que pena que las fotos no le hagan justicia a este señor bocadillo. La combinación de ingredientes (cerdo y manzana) fué la elegida por mis compis de reto, para el Reto Alfabeto Salado de MissPimienta. Que maravilla de combinacióny si no, porqué siempre imaginamos una mesa con un cerdo que sostiene una manzana en su boca? pues eso, que es acertadísima!Simplemente la manzana a la plancha con el lac ...

INGREDIENTES100 gr. de salmón120 gr. de queso crema1 plancha de Bimbo o 3 rebanadas de pan de molde1 cucharadita de orégano seco1 cucharadita de albahaca seca1 cucharadita de perejil secoPREPARACIÓNMezclar el queso con las hierbas y dejar en el frigo una hora.Con un rodillo, dejar muy fina la plancha de Bimbo o las rebanadas.Poner el salmón en film de cocina procurando que no queden huecos. Cubrir ...