Ingredientes para None comensales
Rape nata líquida coñac caviar de oricios salFuente: PIPAYLUNA06
En mi casa toda la vida se comió pescado en los viernes de la Cuaresma. Hace ya unos cuantos años que el único día que guardamos la costumbre es el día de Viernes Santo. Yo recuerdo que ni se nos ocurría comer otra cosa, aunque era el día que más te apetecía comer jamón, chorizo, carne frita... La sensación de pecado era tan grande que era impensable.Según fueron pasando los años, las costumbres f ...
En Asturias al rape lo conocemos como pixín y es muy apreciado sin embargo, he de confesar, que en casa no nos hace mucha gracia su carne tan tersa, preferimos pescados más suaves.De aquí en adelante,el precio del pixín va subiendo hasta ponerse por las nubes cara, sobre todo, a la clásica sopa de marisco de Nochebuena.Siempre he visto en casa de mis padrescomprar espina y cabeza del pixín para la ...
Ingredientes para 4 comensalesRape 4 rodajas nata 1 bote cebolla 2 unidades queso gruyere 100 gr. aceite sal pimienta Cortar las cebollas en rodajas finas y freirlas hasta que estén trasnparentes. Escurrirlas , mezclarlas con la nata y ponerlas de nuevo en la sartén. Añadir el rape y sazonadoy dejar cocer a fuego muy suave unos 10 minutos. Retirar el pescado y pasar la salsa por la b ...