En esta mi primera idea en Facilísimo, voy a tratar de explicaros como elaboro mis hamburguesas de lentejas en casa. Esta es una receta, sana y saludable, bastante sencilla de hacer y que además a los niños les gusta bastante, convirtiéndose en una forma divertida de comer legumbres :) :) :)
Lo único importante a tener en cuenta, es que las lentejas deben dejarse en remojo la noche anterior a la que tengamos pensado elaborar la receta. Esto es muy importante, porque con lentejas de bote no queda igual.
Primero te dejo los ingredientes para 4 personas:
• 350 gramos de lentejas
• 4 panes de hamburguesa
• 1 diente de ajo
• 25 gramos de harina o pan rallado (aproximado)
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 4 pepinillos
• Media cucharadita de comino y media de curry (opcional)
• Tus salsas favoritas
• Sal
• Aceite de girasol
Ahora sí, vamos con los pasos a tener en cuenta para hacer esta rica receta de burger de lentejas:
1) Escurre las lentejas previamente remojadas durante la noche y pásalas por un procesador de alimentos junto con el diente de ajo, algo de sal y las especias. Te quedará una pasta bastante manejable y consistente que simplemente debes añadir a un bol y terminar de compactar con una pizca de tu harina favorita o un poco de pan rallado. Deja esta masa en reposo durante unas horas.
2) Forma 4 bolas del mismo tamaño, crea la forma de tus hamburguesas de lentejas y cocina en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.
3) Coloca tus hamburguesas recién hechas en los panes, acompaña de tus vegetales y salsas favoritos y ya tienes lista una rica y sencilla hamburguesa casera de lentejas.
Si quieres saber más acerca de esta y otras recetas de hamburguesa, puedes visitar este link -> https://hamburguesacasera.com/hamburguesas-veganas/hamburguesa-de-lentejas/
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