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Hamburguesas de arroz y lentejas

hamburguesas de arroz y lentejas


Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase. Dijo que esta receta era un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan. Se había hecho la permanente además. Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés. Para mí que tiene novio.

Ingredientes

1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un poco más blando)

1 taza de lentejas cocidas

3 cdas. de queso rallado

1/2 cebolla

1 trozo de ají morrón rojo

1 diente de ajo

1 huevo

Pan rallado

Sal y pimienta
Cómo hacer hamburguesas de arroz y lentejas

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1. Mezclar el arroz con las lentejas, aplastando un poco. Incorporar las cebollas, el ajo y el ají morrón picados y mezclar bien. Salpimentar.

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2. Incorporar el huevo y el queso rallado a la mezcla, quedará una masa un poco pastosa.


Recetuqui de hamburguesas de arroz y lentejas
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3. Hacer las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas por pan rallado. Es una pasada rápida de ambos lados, sin aplastar ni nada. 

4. Freír en aceite caliente. Comer con pan, como una hamburguesa, o solos, como si fuera milanesa.

  ¡Hacer con confianza! Las recetas de este blog no son copiadas.
Todas fueron hechas en casa, al menos una vez.

 
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