Receta: Isla flotante

Con sambayón , un postre clásico La Isla flotante , es un postre de origen francés, que se convirtió en un clásico de bodegones y restaurantes argentinos, acompañado de un rico sambayón y bañada en caramelo.La Isla flotante es un postre hecho a base de merengue francés , y se caracteriza por su textura suave y con un aspecto clásico , típico de la cocina francesa. Tips para que te salga perfecta ...

El origen de la isla flotante es europeo, Una isla flotante es un postre francés.También conocido en francés como à oeufs la neige(claras de huevo a punto de nieve) la isla flotante (Île flottante) ... (una especie de merengue blando) y luego se coloca a flotar sobre una base de crema, de la que su flotador île nombre.Se elabora con una crema Inglesa y se pone las islas encima de la crema, como l ...

Bienvenidos a otro capítulo de Paulina cocina!Hoy vamos a hacer un postre delicioso y además apto para celíacos! Isla flotante sin tacc!En el verano comer algo dulce a veces es un desafío. Con el calor nos terminamos conformando con el querido y viejo helado.Y como prender el horno es otro desafío, esta vez trajimos un postre que se hace en el microondas!Esta isla flotante se suma a las recetas ap ...

Hoy aprenderéis a elaborar este fantástico bizcocho de naranja súper esponjoso con algunos de mis trucos. El zumo y la ralladura de los cítricos como la naranja y el limón le proporcionan unos aromas buenísimos. ***TRUCO: Al ser un bizcocho de doble batido (claras y yemas) y al añadirle 2 claras de más, hace que quede tan voluminoso y suave.*** INGREDIENTES ● 6 Huevos L (65grs./ud.) ● 2 Cla ...

Hoy tenía pensado hacer un postre de naranja pues por fin tengo Cointreau, que me hacía falta para la receta. Sin embargo, cuando me puse a sacar los ingredientes… me faltaban otros ingredientes básicos, así que nada, cambio rápido y he preparado pan de chocolate. En mi casa no somos muy chocolateros pero cuando vi que no tenía demasiado chocolate y era sencillita me lancé a prepararlo. La receta ...

Viernes de nuevo y no quiero dejar de compartir esta receta que hace mucho tiempo tenía en mente pero no sabía cómo presentarla. La hice como tema para terminar un curso de fotografía que tomé hace poco y que terminé con excelente nota a pesar de haber dado muchos traspiés en el camino, al punto de pensar que se me derretía el cerebro :)Se trata de un polémico postre: Negro en camisa, del que se d ...

Solo me queda una semana antes de los exámenes parciales y apenas encuentro un poco de tiempo para preparar cosas ricas. La verdad es que sigo cuidándome poco a poco, añadiendo postres con menos azúcares y materia grasa, como esta gelatina de frambuesas con yogur que preparé el otro día. ¡No os perdáis la receta, os va a encantar!Estoy a tope.Casi no me da la vida para hacer todo lo que me gustarí ...

Hola amigos ! Los invito a todos a seguir mi pagina facebook enhttps://www.facebook.com/franisinthekitchen y a vertodas las recetas de mi blog acá :www.franisinthekitchen.com Nunca pensé que preparar un cheesecake de limón fuera tan simple, barato y sobre todo tan rico! No se compara a esos que compramos ya listos en supermercados y menos aun a los que venden listos para hornear...uuuy esos si qu ...

Holaaaaa!!! ¿como lleváis la entrada al frío frío? Por que hasta ahora hacía fresquito pero menudo fin de semana entre lluvias y bajada de temperatura, no da tregua. Yo bien, combato mejor el frío que el calor, con un buen café o un té y una mantita en casa no se pasa frío. Lo de salir a la calle es otro tema jeje.La receta de hoy es otro ejercicio del curso si. Ya lo he dicho anteriormente pero d ...

Recopilación de recetas de Deja Un sitio para el postre, Incluída alguna clase magistral de paco torreblanca.CREMA PASTELERAIngredientes250g de azúcar250g de nata750g de leche80g de almidón de maíz (maicena)144g de yemas (8 unid)ProcesoSeparar las yemas de las claras. Calentar en un cazo la leche, la nata y la mitad del azúcar. Si se desea, se puede añadir una rama de vainilla, abrirla y raspar el ...