Si tienes invitados este fin de semana y andas dando vueltas a la cabeza pensando qué postre preparar, te damos 4 ideas muy fáciles y, además, nutritivas para ofrecerles: brochetas de frutas variadas. Usando unos sencillos palos de brocheta, puedes idear el postre a tu manera, combinando texturas, sabores y colores de distintas frutas. Para decorar y acompañar puedes usar chocolate fundido o sirope, así como cualquier otra crema o salsa dulce que les pueda ir bien.
Unas muy sencillas y crujientes son las que compartió Valoo en su blog de cocina. Tan sólo necesitas manzana, yogur y muesli.
Ingredientes para 6 comensales
1 manzana,1 yogur,muesli
Una original propuesta es la de MERE11. Por un lado, porque las brochetas de fruta las pasa un poco por la plancha y, por otro, porque entre pedazo y pedazo, pone una nube de golosina.
Ingredientes para 4 comensales
fresas,piña natural o en su jugo,nubes,20 gr de chocolate negro sin azúcar añadido,20 ml de leche desanatadaDejamos hasta que estén un poco doradas, si las nubes se derriten un poco no os preocupeis es normal, eso luego quedara crujiente y esta buenisimooooo.
Mientras derretimos el chocolate en el microondas con la leche, ya sabéis poquito a poco para que no llegue a hervir el chocolate y nos quede grumoso.
Y ya tenemos listo las brochetas, las ponemos en el plato con un poco de chocolate por encima y las comemos mejor si estan templadas ......
Con fresa, kiwi, plátano y manzana son las de Noelia2. Para darles un toque especial, además de una salsa de chocolate para mojarlas, primero las hornea un par de minutas bañadas en un almíbar de ron y azúcar.
Ingredientes para None comensales
2 rodajas de kiwi por brocheta,1 fresa por brocheta,1 rodaja de platano por brocheta,1 trozo de manzana por brocheta,1 copìta de ron,3 cucharadas de azucar,brochetas de madera,Para la salsa de chocolate: 100 grs. de chocolate nestle postres,200 ml. de leche,1 cucharadita rasa de maicenaLimpiar la fruta y partirla.
En una cazuela echar el ron y el azúcar, que rompa a hervir, mezclar bien y mantener hirviendo 2 minutos a fuego a tope y reservar.
Montamos las brochetas:
Poner media fresa, una rodaja de kiwi, un trozo de plátano, otra de kiwi, una de manzana y otra mitad de fresa.
Colocar todas las brochetas en una fuente de horno, cubierta con papel y regarlas con el almíbar que habíamos preparado, meter al horno al gratinador 3 minutos.
Hacemos la salsa de chocolate:
En una cazuela ponemos la leche en la que hemos disuelto la maicena, el chocolate , a fuego medio, que se derrita y dejar que rompa a hervir y que engorde, retirar colocar en un vol y servir junto con las brochetas.
La propuesta que nosotros hacemos es muy sencilla: una brocheta de fruta de temporada a temperatura ambiente simplemente regadas con chocolate fondant.
¿Qué te parecen estas propuestas?
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