comunidades

Brochetas de lomo de cerdo

Ingredientes para 4 comensales

500 gr. de cinta de lomo de cerdo,1 manzana,8 pimientos del padrón,8 tomatitos cherry,4 cebollas pequeñas,1 cucharada de pimentón,aceite de oliva,sal,8 palos de brocheta

Imagen 0


Pelamos la manzana y sacamos ocho cuadrados de unos 2 cm. Ponemos en una olla con unas gotas de limón y una cucharada de agua. Removemos y cocinamos 2 minutos y dejamos enfriar.
 
Cortamos la cinta de lomo en 4 rodajas iguales. cada rodaja la cortamos a la mitad en dos tiras y, cada tira, en tres tacos.
 
Salamos el lomo, echamos una cucharada de pimentón y una cucharada de aceite, y mezclamos bien.
 
Pelamos las cebollitas y las partimos a la mitad, y lavamos las otras verduras.
 
Cogemos un palo de brocheta y ensartamos un tomatito, un taquito de lomo, media cebollita, otro taquito de lomo, un pimiento del padrón, otro taquito de loomo y, por último, un taco de manzana.
  Hacemos la misma operación con las otras 7 brochetas.
  Ponemos la plancha eléctrica (o sartén grande) a calentar, echamos una ccuharada de aceite y ponemos las brochetas, hacemos 10 min. dando vueltas cada poco a las brochetas para que se hagan por todos los lados.
 
SUGERENCIAS

Podemos acompañarlas de unas patatas, arroz blanco, ensalada o, también, de alguna salsa tipo cabrales.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres fácil ...

Ingredientes para None comensales2 rodajas de kiwi por brocheta,1 fresa por brocheta,1 rodaja de platano por brocheta,1 trozo de manzana por brocheta,1 copìta de ron,3 cucharadas de azucar,brochetas de madera,Para la salsa de chocolate: 100 grs. de chocolate nestle postres,200 ml. de leche,1 cucharadita rasa de maicena ELABORACION Limpiar la fruta y partirla. En una cazuela echar el ron y el azúc ...

carnes legumbres Magreb ...

Los pinchitos, se pueden hacer de pollo, cordero, cerdo. Depende de lo que tengas a mano. Nosotros en este caso lo vamos a hacer con lomo de cerdo pero con aderezo muy, muy moruno. Para unos 8 pinchitos: Unos 40 trozos de lomo de cerdo, como 4 rodajas de lomo de un dedo de gruesas 1 cucharada de comino en grano 1/2 de jengibre en polo 1/2 de cilantro en polvo 1/2 de alcaravea en grano 1/2 de sés ...

recetas fáciles para invitar brochetas de fruta postres ...

Si tienes invitados este fin de semana y andas dando vueltas a la cabeza pensando qué postre preparar, te damos 4 ideas muy fáciles y, además, nutritivas para ofrecerles: brochetas de frutas variadas. Usando unos sencillos palos de brocheta, puedes idear el postre a tu manera, combinando texturas, sabores y colores de distintas frutas. Para decorar y acompañar puedes usar chocolate fundido o sirop ...

general

Brocheta de salchichas y chorizo. Hola a todos, aquí os presento mi versión de un divertido reto que nos propusimos entre amigos blogueros vía Twitter con @RedRidingCook con su estupendo blog Red Riding Cook y con @recetasen5tweet con su también maravilloso blog Recetas en 5 Tweets y yo @tererecetas, el cual consiste en hacer cada uno una versión de las populares brochetas, esta vez con salchicha ...

general entrantes pescados ...

INGEDRIENTES 2 pax: 20 gambas 2 manzanas golden PARA EL ACEITE: Aceite de oliva Albahaca Hierbabuena 1/2 diente de ajo 2 nueces Limón Aceite Sal ELABORACION: Pelamos las manzanas y las gambas y reservamos las cascaras de las gambas para otra elaboración. Hacemos dados con la manzana y los insertamos en los palos de brocheta intercalandolos con las gambas. Para el aceite juntamos todos los ingredi ...

lomo de cerdo plato navideño recetas lights ...

Una buena idea para la Cena Navideña, baja en calorias y no muy cara. INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva , más 1 cucharadita , dividido 1 taza picado puerro blanco y parte del color verde 1 manzana dulce , pelada y picada 1 cucharadita de tomillo fresco picado , más 1 ramita , dividido 3/4 de cucharadita de sal , dividida 3/4 de cucharadita de pimienta molida fresca , divi ...

general carnes express ...

Otra receta súper fácil para un picoteo o para un plato al que acompañar de una buena ensaladita: unas ricas brochetas de carne. No me enrollaré mucho con ella. Básicamente se trata de condimentar bien la carne, para que quede bien gustosa, porque el tomatito y la cebolleta están en la bocheta básicamente para darle un punto fresco al pincho. Al trapo. Ingredientes para 8 brochetas: - 400 gr de ca ...

COCINA SEGUNDO PLATO

Esta receta es muy practica , sobre todo para cuando tenemos prisa, invitados o pocas ganas de entrar en la cocina ... pero hay hambre. LOMO DE CERDO EN ACEITE INGREDIENTES: 1 trozo de lomo de cerdo limpio y entero (aprox. 1000grs. o 1.200grs.) 4 clavos 6 u 8 de ajos pelados 1 cucharada de pimenton (puede ser ahumado o dulce o mitad y mitad, al gusto) 1 cucharada rasa de comino 1 cucharada de sa ...

Salsas Recetas de Navidad Destacado ...

Bueno se atrevéis o no se atrevéis???, a preparar este rico Lomo de Cerdo Relleno de Manzana, lo probáis ahora para cogerle practica a la Receta, y la tenéis ya practicada para hacerla esta Navidad, ¿seguro que les parecen a ustedes, la idea sensacional?, pues anotarla esta Receta de Carne. Lomo de Cerdo relleno de Manzana Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Carne Ingredientes 1 1/4 kilos ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensales Manzana,Salmón ahumado,Una yema,Una cucharadita de curry,Aceite de oliva virgen extra,Eneldo picadito,Una cucharada de azúcar moreno Primero se pela y trocea la manzana en cuadraditos y se corta en tiras el salmón. Enrollamos la manzana con el salmón y lo pinchamos con un palo de brocheta. Para la salsa mezclamos el resto de los ingredientes en un cacito y lo ver ...