Ya os dije que tengo mi soporte para brochetas cortesía de Tubrocheta.com y este fin de semana he podido estrenarlo, la verdad es que me encanta la presentación de las brochetas con este soporte y estábamos mi marido y yo como dos niños con juguete nuevo, disfrutando de nuestra brocheta.
Así que con esta súper brocheta y con esta magnífica presentación que le da el soporte aprovecho para recordaros que estamos de concurso y que este finaliza el día 15 de noviembre, tenéis tiempo pero no os durmáis en los laureles!!!!!
INGREDIENTES - 2 Personas
300 grs. de magro de cerdo cortado
1 pimiento verde
1 cebolla tierna
1/2 pimiento rojo
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de aceite
Sal
PREPARACIÓN
Adobamos la carne, lo ideal es tenerlo 24 horas para que coja bien el sabor del adobo, pero con 2 horas bastaría para que tenga el regustín a la salsa. Para adobarla mezclamos el aceite con los pimentones, la sal y el ajo en polvo, echamos sobre la carne, impregnamos todo bien y dejamos que repose el tiempo que queramos (lo ideal es hacerlo en un táper y taparlo).
Cortamos la verdura del tamaño de la carne, y la cocinamos antes suelta, yo la metí en el micro durante 3 minutos, para que luego ensartada se quede bien hecha.
Pasado el tiempo de adobo formamos las brochetas alternando las verduras y la carne como más nos guste y ponemos en una plancha caliente, dando vueltas para que se haga todo bien.
Podéis servir acompañada de patatas fritas o ensalada.
¡Venga que se termina la semana!
Besitos!
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