Bebida Sangrienta
Esta bebida tiene dos recetas una mas líquida y otra mas gelatinosa. Los ingredientes son los mismos.
Ingredientes:
250 ml. de licor de granadina sin alcohol.
250 ml. de jugo de arándanos rojos.
250 ml. de licor de frutilla, sin alcohol.
250 ml. de agua con gas.
2 hojas de gelatina, versión gelatinosa.
Versión líquida:
Mezclar todos los ingredientes y enfriarlos. Servir sin hielo
Versión gelatinosa:
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Una vez blandas escurrir y disolverlas en alguno de los jugos en caliente. Mezclar con los demás ingredientes y enfriar. Esta versión es mas parecida a la sangre.
Vasitos de chocolate con forma de tumba
Ingredientes:
150 g de chocolate
3 cucharadas de leche
3 yemas
4 claras
3 cucharadas de azúcar
75 gramos de manteca
sal
Preparación
Para la mousse de chocolate. Poner en una ollita a fuego suave el chocolate y la leche. Remover y cuando esté disuelto retirar del fuego y añadir la manteca.
Aparte batir bien las yemas con el azúcar. Añadir la mezcla de chocolate aún caliente pero no mucho. Mezclar todo bien.
Batir las claras a punto nieve, con un poquito de sal. Incorporar suavemente a la mezcla de chocolate frío.
Colocar en vasitos transparentes y enfriar bien.
Para terminar los vasitos moler unas galletas de chocolate bien oscuras que simulen tierra y esparcir sobre la mousse. Para las lápidas usar unas galletitas tipo lenguas de gato o similares, pintarlas con la inscripción correspondiente.
Nota: Si vamos a tener invitados una buena opción es poner en la lápida el nombre de cada invitado con la correspondiente inscripción RIP o QEPD.
Calabazas de Naranjas
Ingredientes:
4 naranjas (esto es según la cantidad de comensales)
1 litro de helado del gusto que quieran.
hojas de menta (opcional)
Preparación:
Cortar una rodaja en la parte superior de cada naranja y reservar. Quitar toda la pulpa de la naranja con un cuchillo o cuchara (esta es la parte mas difícil). No lo vayan a tirar directo a la licuadora para hacer un buen jugo de naranjas.
Hacer en cada naranja la cara de la calabazanaranja, les dejo las muestras.
Rellenar cada naranja con helado, tapar con la tapita y listo, Si quieren decoran con las hojas de menta.
Estas son algunas de las recetas que hoy voy a preparar para mi familia. Espero que les gusten y Happy Halloween para todos!!!
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