Ingredientes para None comensales
1 vaso y medio de arroz,6 laminas pequeñas de alga nori,1 cucharada de ralladura de limon,3 langostinos cocidos por lamina,1 aguacate maduro,1 pepino en tiras,almendras laminadas,piña en su jugo,salsa coctelCocer el arroz: en una cazuela con aceite echar un ajo pelado y machacado, añadir el arroz, rehogamos un poco y añadir agua, dejar cocer, una vez cocido lo sacamos y lo ponemos a lavar en un escurridor y reservar.
Hacemos la salsa cóctel (salsa rosa): hacemos una mayonesa y le añadimos un poco de zumo de naranja, kechup, y un chorrito brandy.
Poner una lamina de nori con el lado brillante y liso hacia abajo, encima de un papel de cocina, con las manos humedecidas vamos poniendo un montoncito de arroz, en una capa uniforme, dejando un reborde sin cubrirlo, en un lado colocamos los tres langostinos, unas tiras de pepino y unas tiras de aguacate, unas almendras laminadas y regamos con la salsa cóctel, lo enrollamos, se corta con un cuchillo mojado, en trozos ( de unos dos dedos ), espolvoreemos la ralladura de limón y regamos con la salsa rosa y unas almendras laminadas
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