Arroz con nori

Ingredientes para None comensales Arroz 300 gr,calamares 1 kg,cebolla 1 unidad,ajo 3 dientes,pimentón rojo 1 unidad,tomates maduros 2 unidades,bolsitas de tinta de calamar 4 unidades,aceite 1/2 taza,consomé de pescado 1 litro,sal Se calienta el aceite en una paellera y se sofríen la cebolla, los ajos y el pimentón. Una vez hecho el sofrito, se agregan los calamares hasta que se doren, la pulpa d ...

Ingredientes para None comensalesFideos de arroz 200 gr. pimiento morrón 1/2 unidades zanahorias 2 unidades cebolla morada 2 unidades calabacín 1/2 unidades espárrago triguero 8 unidades agua miel 1 cucharada salsa de soja 2 cucharadas aceite de oliva extra sal Limpiar las verduras. Cortar el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tre ...

Ingredientes para 6 comensalesBerenjenas med 3 unidades cebollas 1 unidad choclo 1/2 kg. tomates 4 unidades aceite de oliva 2 cucharadas oregano sal pimienta salsa de tomates 1 taza En un wok o sarten profunda, colocar las cuch. de aceite y calentar. Tener listos todos los ingredientes para saltearlos y cocinarlos. 1° lavar y picar las berenjenas a cuadros de 2 cm. Luego saltearlas en aceit ...

Ingredientes para 4 comensalesLentejas 1/2 kg. ajo 3 dientes cebolla 1 unidad tomate 1 unidad pimiento 1 unidad arroz 1/2 kg. patatas 2 unidades zanahorias 2 unidades harina 1/2 kg. chorizo 3 unidades pimentón al gusto Se ponen en una cazuela cuatro puñados de lentejas junto con el agua, la sal y un chorrito de aceite. Se pelan y se cortan en rodajas las zanahorias y la patata. La cebolla, el ...

Este fin de semana he asistido a una de las clases que Josefina Llargués imparte en Espacio de Cocina Saludable de Barcelona sobre las algas en la cocina: “Cocinando con algas”. Durante toda la mañana del sábado, nos enseñó a integrar las algas en nuestros platos diarios. Todas las recetas estaban riquísimas, pero este arroz basmati me gustó especialmente. Lo preparé el domingo para co ...

Una manera fácil y sencilla de incorporar  minerales y fibra extra en la dieta diaria, además de dar un toque a mar a los platos. En la cocina: El gomasio de alga Nori es un excelente complemento para aliñar ensaladas, verduras, cremas, sopas, consomés o un arroz como el Basmati con gomasio de Nori… Propiedades:El alga Nori ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, es rico en h ...

Ingredientes para None comensalesArroz 320 gr. cebollas rojas 1 unidad morrón rojo 1/2 unidades chauchas 150 gr. zanahorias 2 unidades conejo 300 gr. pechuga de pollo 2 unidades ajo 2 dientes hebras de azafrán 1 unidad aceite agua sal pimienta negra perejil 2 hojitas Se pica fino las chauchas, las zanahorias, la cebolla y el morrón, y se ponen a dorar en una cacerola con aceite y sal. Se ...

Ingredientes para None comensalesArroz 300 gr. verdeles o caballas 4 unidades cebolla 1 unidad tomate 1 unidad zanahorias 2 unidades tinta de chipirón ajo 1 diente guindilla 1 unidad agua aceite de oliva sal perejil picado Pica finamente la cebolla, el tomate y las zanahorias. Dora todo en una sartén con aceite y sal. A continuación, añade el arroz y cubre con agua, echa sal, ...

Ingredientes para 4 comensalesGambas 150 gr. cigala 2 unidades brandy 1/4 de taza concentrado de tomate 2 cucharadas estragón aceite de oliva 3 cucharadas mantequilla 2 cucharadas harina 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1823983] Pelar las gambas y las cigalas y poner todas las cáscaras en una cacerola al fuego, añadir el aceite y saltearlas durante unos 2 minutos; incorporar el brandy ...

Ingredientes para 2 comensalesArroz 1 vaso pollo 1 unidad pimiento verde 1/2 unidades zanahorias 2 unidades cebolla 1/2 unidades pimiento rojo 1 unidad Deshuesar los muslos de pollo quitándoles la piel y la grasa. Una vez de deshuesados, se lavan y se echan en una cazuela con una cucharada de aceite. Dejar que se hagan vuelta y vuelta, y a continuacion añadir la verdura en trozos, excepto el pimie ...