Salpicón de langosta

Ingredientes para None comensales

Langosta 1 unidad cebolla aceite vinagre huevo cocido 2 unidades pimiento 1 unidad

En una fuente se hace un fondo de cebolla picada. Desmenuzamos las patas y la cabeza de la langosta para, a continuación, mezclarlas con la cebolla. Seguidamente, ponemos los corazones de la cola de la langosta y adornamos con huevo, perejil, aceite y vinagre.

Fuente: Club Gastronómico Rías Altas
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