No soy mucho de las salsas pero lo cierto es que la salsa barbacoa si que me me gusta. Y desde que descubrí esta salsa barbacoa con ingrediente secreto, en casa no se compra salsa ¡Qué rica! ¡Con un ingrediente que te sorprenderá incorporarlo a la salsa! Es ideal para acompañar con pollo rebozado, hacer costillar a la barbacoa,alitas,lo que tu quieras.
¿Te apuntas a ver como se hace y cual es su ingrediente estrella?
Y para que no te pierdas ningún detalle aquí te dejo el vídeo paso a paso de como hacer esta riquísima salsa barbacoa:
Ingredientes:
500gr de ketchup
200ml de ingrediente secreto( Mas abajo te cuento que es que sino no tiene gracia)
2 cucharaditas de vinagre
1 cucharadita y media de mostaza Dijon
6-8 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de salsa de soja
1/4 de cucharadita de pimentón dulce
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
Preparación:
En una ollita, con el fuego apagado, agregar el vinagre, encender el fuego y cuando el vinagre comience a burbujear agregar el ketchup, la mostaza, la soja y el azúcar. Remover bien y agregar el ingrediente secreto.¡Que es...! ¡Coca cola! ¡Si, si,coca cola, no os llevéis las manos a la cabeza! Bueno, bueno, tal vez no sea lo más secreto del mundo pero a mi me sorprendió.
Mezclamos y dejamos cocer 10 minutos. Después agregamos el ajo, pimentón y pimienta , y dejamos cocer otros 20 minutos o hasta que se haya evaporado 1/4 de la mezcla.
Ya solo nos queda colarlo y pasarlo a un recipiente de vidrio, y una vez haya enfriado un poco, a la nevera.
¡Y ya por último solo nos quedará decidir con que lo queremos acompañar! Yo en mi caso lo usé para hacer unas costillas a la barbacoa
Espero que te haya gustado esta rica salsa barbacoa.¡En casa ya no nos queda nada! Y recuerda que puedes ver otras ricas y deliciosas receta en nuestro canal de youtube o directamente en el blog La cocina fácil de Lara
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