Salsa oporto

Ingredientes para None comensales

Aceite cebollas rojas 1 unidad pimiento rojo pequeño 1 unidad pimienta negra oporto 1 vaso harina 1 cucharada caldo de carne 1/2 de vaso
Poner en una sartén el aceite y pochar a fuego lento la cebolla y el pimiento cortados. Agregar luego la harina y dejar que se tueste solo un poco. Añadir luego el oporto y el caldo y remover hasta que engorde. Si las salsa se prefieren finas, pasar por el pasapure. espolvorear un poco de pimienta. Esta salsa acompaña a cualquier tipo de carne frita o a la plancha.
Fuente: ISA19LUGO
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