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Lazos con cerdo

Ingredientes para 4 comensales

Lazos de pasta 225 gr. cebolla 1 unidad ajo 2 unidades pimiento rojo 150 gr. aceite 2 cucharadas harina 2 cucharadas tomate triturado 200 gr. carne de cerdo 450 gr. ralladura de naranja 1 unidad caldo concentrado de carne 1 unidad perejil sal pimienta molida

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Cocinar 10 minutos los lazos con agua salada hirviente, al máximo del microondas.
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Lavar y picar el pimiento. Cocinar 5 minutos la cebolla, el ajo y el pimiento. Añadir la harina, el cubito de caldo, el tomate, las hierbas y el cerdo. Mezclar y cocinar 15 minutos. Agregar la ralladura, el perejil y la sazón. Mezclar con la pasta cocida y servir.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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