El dia de hoy estaremos hablando de las mejores recetas de salsas para todo, me encantan las salsas, las de todo tipo, las que actúan como ingrediente estrella y las que simplemente complementan, además me encanta probar nuevos sabores y ver con que plato quedaría bien una u otra. Por eso pedí ayuda nuevamente a mis compis de Facilísimo para que entre todos pudiéramos sacar unas cuantas recetas de salsas caseras y luego disfrutar preparándolas en casa, ¿las vemos?
1. Sylvi del blog "Mis cosillas de cocina" es muy salsera como yo y entre todas las salsas caseras que tiene he sacado la "Salsa romesco" porque llevo mucho tiempo queriendo hacerla con unos buenos calçots (si los encuentro) o con espárragos trigueros :)
2. Lourdes de "La cocina de Pikerita" ha preparado una "Salsa de mango" que me parece deliciosa y que creo que combina de maravilla con asados de cerdo... mmmm, ¡tengo que probarla!
3. Iratxe también nos manda una salsa con fruta, "Salsa de manzana" y es que la fruta y las carnes van de maravilla y esta en concreto me apetece con un magret, ¡que rico! Y si os apetecen más salsas con fruta pasaros por su blog "La flor de melocotón".
4. Rosa de "Comer especial" con su "Sojanesa de puerros" me ha llamado mucho la atención, me gusta la idea de utilizar leche de soja para los intolerantes pero lo de ponerle puerro me ha parecido lo más! Con lo que nos gusta el puerro en casa!
5. Pilar de "Per sucar-hi pa" nos trae una de las salsas más consumidas en el mundo el "Ketchup casero", para hacer honor a la verdad no soy muy de ketchup, casi no me pongo en nada pero así casero me llama mucho la atención.
6. Fran de "¡Qué rico!" nos deleita con su "Salsa de cola", de cola? si, si, ¡con refresco! Tienes unas pechugas de pollo en la nevera y estás cansado de hacerlas a la plancha sin más? Enriquécelas con esta pedazo salsa!
7. Dolors del "Blog de cuina de la dolorss" nos trae una "Salsa tártara" que a mi personalmente me encanta y que me parece una auténtica delicia para acompañar pescados blancos, es casi la única forma con la que mi padre se come el pescado, así que mejor si es casera.
8. Chusa de "Bienmesabe" me ha sorprendido con su "Salsa Viyeroy" y con la clase magistral que nos da sobre salsas y bases, ¡no os la perdáis, 100% instructiva!
9. Virtudes de "La cocina de Virtu" y a la que no tenía el gusto de conocer nos trae una "Salsa de queso" que se prepara en un pis pas y al micro, para manchar lo mínimo.
10. Carlos y Esther del blog "Pa mojar pan" nos traen esta "Salsa al curry" que no se moja o si... Cada uno que haga lo que quiera yo me la voy a echar a unas pechuguitas y le voy a dar bien al pan :)
11. Javier de "Cocina familiar de Javier Romero" propone una "Salsa putanesca" que me parece deliciosa y que ya está en mi listado de pendientes post-dieta, un poco de pasta, esta salsa y luego al gimnasio para compensar... :)
12. Oh, se que la "Salsa Marinara" que nos propone Diana del blog "Compras y hogar" va a hacer muy feliz a mi primo que lleva detrás mío aaaños para que le haga una receta que lleva esta salsa, así que ahora no tengo excusa.
12 más 1: Y yo de mi blog "Cocinar con amigos" os traigo una "Salsa de piquillo" que se hace rápida y le va genial a cualquier pescado blanco o carne blanca, incluso a un plato de pasta.
Espero que os guste este recopilatorio de salsas, soy consciente de que he dejado algunas fuera pero tenía que filtrar sino hacía un post interminable y este ya es largo...
Besos y feliz jueves!
Glo de COCINAR CON AMIGOS
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