Cocina

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10 salsas para pescados

Hola a tod@s.

Para esta semana hemos realizado un recopilatorio que se nos ha ocurrido al poner la receta de la semana en "Thermolucia". Hemos puesto una merluza en "Salsa Verde".

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Nos ha dado pie para recopilar estas "10 Salsas para cocinar nuestros pescados", unas son más clásicas, otras menos, pero todas son riquísimas.

Hemos pedido a nuestros compañeros de la comunidad que nos dejen sus recetas y hemos seleccionado 10 de ellas para dar unas ideas, para que cocines el pescado cada vez de forma diferente dándole el toque proporciona una salsa.

Vamos a empezar con un plato que a mi suegro le encantaba hacer... Él como nuestra compañera de "Cocinera y Madre" lo hacía con bonito, pero le va bien a cualquier pescado. A mi me encantaba ir a su casa a comer ese bonito con tomate que tan rico le quedaba. La "Salsa de tomate" que nos presenta nuestra compañera es ésta, ¿A que apetece?

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Si te ha parecido fácil esta salsa de tomate, no se va a quedar atrás esta "Salsa holandesa" que nos propone Maria del blog "Las Recetas Fáciles de María" que haciendo honor al titulo de su blog, nos simplifica la salsa holandesa para que quede prácticamente igual, pero muchísimo más sencilla de hacer que la receta tradicional. Mira que plato de Dorada con salsa holandesa se marcó:

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Seguimos con los clásicos, esta vez con la "Salsa Tártara" del blog "Valkicocina", es muy fácil de hacer, la versión que nos proponen es básicamente hacer una mayonesa (que también nos explican como hacer) y añadirles unos ingredientes para que quede con la siguiente pinta, ¿No la vas a hacer?

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Ahora ya vamos con las salsas que son un poquito diferentes, empezamos con una "Salsa de Pimientos" de nuestros amigos de "Saboreando las Estrellas" que nos proponen para hacer con un rape en este caso, pero que ellos nos comentan que para un bacalao quedaría perfecta, y seguro que tu le encuentras alguna utilidad más. ¡Con esta pinta dan ganas hasta de desayunar Rape!

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Otros que han cocinado Rape, son nuestros compañeros de "Per sucar-hi pa", pero ellos le han dado un toque diferente al anterior, lo han hecho con una "Salsa Americana", que habitualmente se usa para cocinar los calamares y que seguro que le va muy bien a este pescado tan rico, el plato les ha quedado de 10.

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La siguiente salsa que os proponemos es esta "Salsa de Almendras" que nos enseña nuestra compañera "La Rosa Dulce", que le va fenomenal a los pescados. Y además obtenemos un aporte energético espectacular con las almendras. ¿Os gusta?

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La siguiente salsa nos la proponen desde "Cocinar con Amigos", se trata de una variante de "Salsa Marinera" que hicieron con cava en lugar de vino blanco, porque no tenían en ese momento, y aprovecharon para darle su toque personal. Mira cómo queda combinada con las albóndigas de pescado que hicieron.

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Tenemos también la opción que nos propone Paulina del blog "Paulina Cocina", se trata de una "Salsa de Mostaza", que a mi me encanta hasta para mojar pan! y es súper fácil de hacer.

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Y por último tenemos la receta uno de nuestros blogs favoritos "Y Ahora que cocino" que nos presentan una receta en la que usan una "Salsa de Limón", que tiene que estar increíble. Fijate que pinta tiene, no me digas que no te dan ganas hasta de mojar pan en esa salsa!

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Espero que os haya gustado y que os de alguna idea para vuestros platos, que al fin y al cabo es de lo que se trata ;).
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