Programar"/>
comunidades

Recetas de salsas estupendas

 

 

 

 

10 salsas estupendas para lucirte  

Hoy toca un nuevo recopilatorio de recetas de salsas estupendas, con la colaboración de mis compañeros blogueros y el tema escogido no me puede gustar "Salsas", las grandes olvidadas de la cocina. Nos hemos acostumbrado a comprar las salsas envasadas en el súper y ya casi nadie prepara las salsas en casa ¡qué gran error!  Con lo sencillo que es y lo ricas que quedan, eso por no hablar de la cantidad de espesantes, colorantes, conservantes y otros "antes" que llevan las salsas envasadas, que algunas serán, sin duda, rica y sanas pero la mayoría me da a mí que no y, en todo caso, como en casa en ningún sitio, ¿A que sí?  
 

Pues eso, que te animes a preparar estas salsas en casa y verás cómo dejas a los tuyos la mar de contentos. Venga, va, ¡a la cocina!

 

10 salsas estupendas para lucirte, las recetas:  

Salsa Romesco (Salsa de calçots)  


Esta salsa la puedes encontrar en mi blog, Les receptes que m'agraden y es la mejor salsa de calçots que he probado nunca, ¡no te la puedes perder!  Sirve tanto para acompañar calçots como otras verduras a la brasa, a la plancha o al grill: alcachofas, calabacines, espárragos, cebolletas, pimientos, patatas... ¡Cualquier verdura gana en sabor con esta salsa romesco! Y para acompañar pescados a la plancha o hervidos ni te cuento...

Los ingredientes son: ajos, almendras, avellanas, tomates, aceite de oliva virgen extra, pan tostado, vinagre, ñora o pimiento choricero, sal y pimienta negra.  Hay que asar los tomates y los ajos y después solo es triturar y degustar, ¡Una maravilla!

 

 

Salsa de naranja para todo tipo de carnes

 


Otra receta de mi blog que me encanta para acompañar carnes, sobre todo carnes grasas como una chuleta de cerdo, un muslo de pato, cinta de lomo... Al ser la salsa de naranja tan fresca resulta ideal para contrarrestar la sensación grasa de la carne y queda ideal y riquísimo.

Es muy sencillita de hacer, solo necesitas chalotas o cebolla, zanahoria, naranjas, mantequilla, aceite de oliva virgen extra y, si quieres, un poco del icor de naranja. Solo hay que sofreír las verduras, añadir el zumo dejar reducir y triturarlo todo. ¡Riquísima!  No te pierdas el paso a paso en mi blog Les receptes que m'agraden.

 

 

Salsa ajo-limón y perejil para pescados

 


Julia y sus recetas nos propone esta salsa tan fresquita ideal para pescados, el ajo y perejil es un clásico para el pescado, y el limón igual así que... ¿Porque no combinar estos tres ingredientes?  ¡Un gran acierto Julia!

Los ingredientes de esta salsa son: ajo, limón, perejil, sal y aceite de oliva.  Triturar, mezclar ¡y listo! Súper fácil, como ves, aunque te aconsejo que visites el blog de Julia para ver su toque personal. 

 

 

Salsa para churrasco

 


Hogar y Ocio es la bitácora donde puedes encontrar esta deliciosa salsa para churrasco, su autora Alicia, me contó que es la receta más vista de su blog, y no me extraña porque tiene una pintorra excelente.  Ganas dan de encender ya la barbacoa y empezar a asar alguna carne para degustar esta rica salsa.

Los ingredientes de esta salsa para churrasco son: aceite de oliva, vinagre, vino blanco, cebolla, ajo, perejil y laurel, orégano, albahaca, pimienta, pimentón dulce y picante, tabasco y sal.  Un montón de ingredientes que solo hay que mezclar y triturar para obtener esta delicia.  

 

 

Salsa De Luxe para patatas

 


Juanan desde su blog Cuuking! nos propone que hagamos en casa esta conocida salsa tan típica de una cadena de hamburgueserías para mojar patatas o lo que quieras y me parece una idea genial.  La misma salsa que todos adoramos pero mucho más sana, hecha en casa.  

Solo vas a necesitar mayonesa, queso en crema, ajo en polvo y pimienta negra.  Si visitas el blog de Juanan podrás ver además como prepara las famosas patatas de Luxe para mojar en la salsa ¡No te lo pierdas!

 

 

Salsa a la pimienta rosa

 


Cocinando con Manu CatMan nos trae esta salsa a la pimienta rosa y nos pone esta fotografía que solo de verla ya te dan ganas de zamparte lo que sea, y si puede ser con esta rica salsa mejor, jejeje ¡Menuda foto tentadora!

Para preparar esta salsa necesitas aceite de oliva, puerro, ajo, nata (crema de leche), caldo de carne, sal y pimienta rosa. Primero picamos las verduras y las pochamos, luego añadimos el caldo de carne, la nata (crema de leche) y el resto de ingredientes  y finalmente picamos.  ¡Fácil, fácil!

 

 

Salsa de tomate casera

 


Entre 3 fogones es el blog donde Inma nos propone su versión de esta clásica salsa, la salsa de tomate casera de toda la vida, clásica salsa donde las haya. ¡Pero que rica está!  Nada que ver con las compradas, y si los tomates son de casa entonces ya es para llorar de emoción...

Los ingredientes que usa Inma son: tomate, canela, clavo, azúcar, sal, aceite de oliva virgen extra, orégano y albahaca.  Se sofríe todo junto y chimpún. Sencillo pero sublime :-) 

 

 

Almogrote

 


Patty's Cake nos propone una salsa más original pero igual de rica. Bueno, lo de original si no eres canario, claro, pues esta es una salsa típica de esta región. Se puede tomar como si fuera una salsa para dipear, con pan o nachos por ejemplo, pero Patricia nos la sirve acompañada de papas arrugás, ¡para no parar de mojar!

Los ingredientes son: tomates, ajo, aceite, queso, pimentón y pimienta dulce o picante, según prefieras. Hay que escaldar los tomates y asarlos con el resto de ingredientes excepto el queso, finalmente trituramos con el queso y... ¡Al ataque!

 

 

Salsa de naranja y jengibre picante y dulce

 

Belén nos propone desde su blog, El toque de Belén, esta salsa dulce y picante a la vez, y aromática pues el jengibre es lo que tiene, y tiene que estar bien rica porque el jengibre y la naranja casan súper bien. 

Necesitarás naranjas, sal, aceite, guindilla, jengibre,  limón, miel y azúcar moreno.  Hacemos zumo con las naranjas y el limón y lo mezclamos con el resto de ingredientes, cocemos hasta formar como un almíbar y ya está.  Como dice Belén, un plato normal con esta salsa ¡queda un plato de lujo!

 

 

Salsa Jurvert  


Desde su blog La taza de loza Patty nos propone esta rica salsa que dice que es una salsa medieval catalana y ella la encontró en una publicación de la famosa cocinera Carme Ruscalleda, ¿Sabes que es la cocinera con más estrellas Michelin del mundo?  Si, si, y además es un amor de persona, tan sencilla y trabajadora, solo por eso ya me parece estupenda la salsa jejeje Además Patty la explica súper bien en su blog junto con la receta de una deliciosa coca de sardinas así que no dejes de visitarlo.

Los ingredientes de esta salsa son: perejil, mejorana, menta, ajo, pan tostado, avellanas, nueces, una yema de huevo cocido, aceite de oliva virgen extra, vinagre, miel, sal y pimienta.  Una parte hay que hacerla la noche previa y es mezclar todos los ingredientes menos las hierbas y dejarlo marinar. Luego añadimos las hierbas frescas, trituramos y ya se puede servir.  

Espero que te haya gustado este post y que te sea de utilidad, si quieres puedes seguirme en las redes sociales para estar al tanto de todas mis novedades. 

Puedes seguirme en FacebookTwiterInstagram Google+ ¡¡Te espero!!  

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional salsas técnicas culinarias ...

6 salsas estupendas para alegrar todos tus platos ¡El juego que tienen en la cocina las salsas! Capaces de alegrar cualquier plato por soso que sea, dan vida y color a todos los alimentos: ensaladas, carnes a la plancha, pescados hervidos, verduras... ¡No hay plato que no de un giro de 180º con una buena salsa! Te presento en este post 6 salsas estupendas: una deliciosa salsa especi ...

Recopilatorios Salses - Salsas

10 salsas estupendas para lucirte Hoy toca un nuevo recopilatorio de recetas con la colaboración de mis compañeros blogueros y el tema escogido no me puede gustar "Salsas", las grandes olvidadas de la cocina. Nos hemos acostumbrado a comprar las salsas envasadas en el súper y ya casi nadie prepara las salsas en casa ¡qué gran error! Con lo sencillo que es y lo ricas que quedan, eso por ...

calabacín

En este recopilatorio vas a encontras 6 estupendas recetas con calabacín como ingrediente principal, si te encantan los calabacines... ¡Te va a gustar mucho! Yo adoro el calabacín, s me sigues seguro que ya lo sabes porque lo utilizo en infinidad de recetas, y de hecho las recetas con calabacín que tengo publicadas en el blog son de las más visitadas, señal de que no soy la única que siente ...

entrantes recetas de tupper tupper ...

Hola mundo...! hoy les traigo un post especial acerca de 6 deliciosas recetas para tupper ideales.Este es el segundo post dedicado a las recetas de tupper que publico esta temporada, y es que creo que es muy importante alimentarse bien cuando comemos fuera de casa. A veces con las prisas no nos preparamos un buen menú y acabamos comiendo las sobras de la noche anterior, un bocadillo comprado a úl ...

carnes cerdo ternera ...

Hola, hoy te traigo esta rica Recetas de carne fácil de hacer que te chuparas los dedos. Recetas de carne fácil de hacer espectaculares ¡Especial carnívoros! Esta selección de Recetas de carne fácil de hacer hará las delicias de los más carnívoros, son todas tan ricas que no sabría con cual quedarme. Y tu ¿que tipo de carne prefieres? La de cerdo, la de ternera o buey (res) ¿o tal vez la de cord ...

ingredientes recetas dulces postres ...

10 recetas de flanes y pudings caseros 10 recetas estupendas de uno de los postres más ricos, fáciles, sanos y económicos que hay: el flan y el puding caseros. Todo el mundo adora el flan y el puding, y si són caseros aun mejor, así que te presento 10 recetas diferentes a cual mejor, para que las pruebes todas y escojas tu preferida, ¡yo no sabría cual escoger! En este post he contado ocn ...

entrantes nutrición primeros platos ...

6 recetas light deliciosas para cuidarte y perder peso disfrutando de la comida Sigo con ideas para una dieta saludable después de los excesos navideños y te traigo un post con 6 de las mejores recetas para cuidarte y perder peso disfrutando de la comida, porque al contrario de lo que crees... ¡Para presumir no hay que sufrir! Y para muestra un botón, o mejor, 6 botones, jejeje Las 6 estupenda ...

cocina internacional entrantes ocasiones especiales ...

6 platos de marisco y pescado para fiestas, ¡pensando ya en Navidad! Pensando ya en nuestras amadas próximas fechas les traigo 6 Platos con mariscos y pescado para navidad o. Esos días estos productos se ponen por las nubes, así que, aprovecha y empieza ya a programar tus menús y a comprar las provisiones que vas a necesitar, ¡ahorrarás un buen dinero! Te traigo 6 propuestas diferentes ideale ...

recetas caseras verduras cocina fácil ...

6 diferentes platos de alcachofas en casa Las alcachofas son una de las verduras más deliciosas que hay, sanas, ligeras y encima son la mar de versátiles se han puesto muy de moda en todo el mundo y no me extraña, Están buenas tanto con carne, como con pescado, con jamón, con marisco... Hay mil maneras diferentes de prepararlas así que ahora que todavía podemos encontrar buenas alcachofas en el ...

verduras berenjenas recetas caseras ...

Recetas con berenjenas ¡5 recetas diferentes a cual mejor! Las berenjenas son una de mis verduras preferidas y en esta época es cuando mejor están así que, en cuanto llega el verano, no hay semana en que no las cocine por lo menos un par de veces. Si a ti te gustan las berenjenas tanto como a mi este post te vendrá de perlas, para poder tener un montón de recetas diferentes con las que cocinar e ...