De nuevo les traigo un recopilatorio semanal, esta vez de recetas cuyo ingrediente principal es el huevo. Son platos sencillos, rápidos y sabrosos, que podéis preparar en casa sin complicaciones. Desdes aperitivos hasta platos que por sí mismos constituyen una comida completa, aquí encontraréis seis de las mejores recetas con huevo de la red.
HUEVOS AL CHILINDRÓN
Seguro que la mayoría habéis probado el pollo al chilindrón, pero no se os habrá ocurrido hacer la receta con huevos. Queda riquísima y no puede ser más fácil.
Solamente tenéis que rehogar cebolla, ajo, pimiento y taquitos de jamón. Se añade tomate triturado, se reparte la mezcla en cazuelitas y encima se cascan los huevos. Por último, se mete al horno hasta que los huevos cuajen.
Para ver la receta completa pincha aquí: huevos al chilindrón.
HUEVOS RELLENOS DE JAMÓN COCIDO
Continuamos con un aperitivo que nos llega de la mano de Julia y sus Recetas. Se trata de unos huevos rellenos que serán un aperitivo muy vistoso o bien una cena fresquita para verano.
Tendréis que cocer los huevos y partirlos a la mitad. Luego, se rellenan con una mezcla de jamón, yema y mayonesa (Julia os deja la receta de la mayonesa en su blog). Y por último, se decoran con yema rallada y se colocan sobre una cama de lechuga.
Para ver la receta completa pincha aquí: huevos rellenos de jamón cocido.
MINI COCAS DE JAMÓN, ESPÁRRAGO Y HUEVOS DE CODORNIZ
Esta receta, por su sencillez, es ideal para quienes gustan de las cocas pero todavía no tienen demasiada experiencia en cocina. Me la he traído del blog Les Receptes que m'agraden y os aseguro que queda genial.
Para hacer estas cocas cortaremos círculos de hojaldre que pintaremos con huevo batido. Por encima lleva esparragos ligeramente salteados, jamón y huevos de codorniz. Todo ello se hornea y se decora con escamas de sal y pimentón.
Para ver la receta completa pincha aquí: mini cocas de jamón, espárrago y huevo de codorniz
HOJALDRE RELLENO DE TORTILLA DE PATATAS
Continuamos con este pastel salado del blog Cuuking, seguro que a los fans de la tortilla de patata les va a encantar y repetirán plato más de una vez.
Se cortan las patatas y la cebolla como para una tortilla normal, se fríen, se retiram a un bol y se les añade huevo batido. Por otra parte. se forra un molde con una lámina de hojaldre, se añade el relleno de tortilla y se tapa el pastel con más hojaldre. Se hornea el tiempo necesario y estará listo para comer.
Para ver la receta completa pincha aquí: hojaldre relleno de tortilla de patatas.
HUEVOS RELLENOS DE MARISCO
Del blog Cocinando con Catman os he traido unos huevos rellenos de fiesta, sí de fiesta, porque llevan marisco y están buenísimos.
Necesitaremos huevos cocido, los partiremos por la mitad y los rellenaremos con una mezcla de langostinos, surimi, jamón, salsa cóctel (todo ello triturado)... Luego solo queda decorar con un poco de surimi rallado y algunos brotes verdes.
Para ver la receta compelta pincha aquí: huevos rellenos de marisco.
HUEVOS A LA ESPAÑOLA
Para finalizar os dejo esta receta que no es más que los tradicionales huevos rellenos de atún, presentados de una forma diferente y más original
De nuevo tendremos que cocer huevos y partirlos a la mitad. Mezlcar una parte de las yemas con atún y mayonesa, rellenar las claras y disponerlas en linea sobre una bandeja. Decoramos con tomate y yema rallada imitando la forma y colores de la bandera española.
Para ver la receta completa pincha aquí: huevos a la española.
Hasta aquí llega el recopilatorio de esta semana. Espero que os guste y que os sea útil.
Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Google +, Pinterest e Instagram.
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