Esta receta de rollitos de solomillo con salsa carbonara es de la Trattoría Filomena en Sevilla. Es un plato sencillo y vistoso que siempre gusta a todos. Tienen la misma receta con distintas salsas y nos han regalado esta versión, que es nuestra favorita. INGREDIENTES para 4 personas 1 pieza de solomillo de cerdo 10 lonchas de bacón Aceite de oliva Sal y pimienta Para la salsa carbonara 1 ceb ...
SOLOMILLO AL WHISKY-La peor soledad es no estar cómodo contigo mismoINGREDIENTES1 solomillo de cerdo 200ml de Whisky 1 cebolla cortada en brunoise6 dientes de ajo enteros y sin pelarUna jarra de caldo ( en este caso derretí 2 pastillas de concentrado de carne en agua caliente)2 cucharadas de zumo de limón1 cucharada de harina de trigoaceite de olivapatatas fritaspimienta negra molidasalELABORACIÓN ...
Fuente: http://www.morguix.com/2012/09/solomillo-en-salsa-de-whisky-olla-rapida.html Siempre me ha parecido delicioso el solomillo de cerdo al whisky, que tomaba muchas veces cuando iba con frecuencia a Andalucía (sobre todo, a Sevilla). Y pensé que sería buena idea intentar hacerlo en la olla rápida. Y acerté: queda tiernísimo, y la salsita es una delicia. Y se hace en ná y menos. ...
Una sonrisa significa mucho. Enriquece a quien la recibe, sin empobrecer a quien la ofrece. Dura un segundo, pero su recuerdo, a veces, nunca se borra.Una vez más, en éste cuaderno de bitácora virtual en el que se ha convertido mi blog, he de hablar de mis viajes, de mis vivencias y recuerdos, aunque sea a fuerza de parecerme al queridísimo personaje televisivo de los años 60, nuestro simpatico y ...