SOLOMILLO IBÉRICO CON DOBLE SALSA

Esta receta es de BOCADITOS, gracias ha sido un éxito, les ha gustado mucho a todos. 1 solomillo de cerdo 1 trozo de pate aceite y sal Para la salsa de frambuesa: 1/2frasco de mermelada de frambuesa. 3 cucharadas de vinagre de Módena 3 cucharadas de agua. Para la salsa de queso: 200ml de nata para cocinar 1/2 queso de rulo. PREPARACIÓN: Prepararemos la salsa de frambuesa poniendo ...

Muy fácil de hacer y con un sabor que sorprende, quedas bien para hacerlo en un menú de fiesta sin necesidad de tener quetirar la casa por la ventana, pero es tan sencillo de preparar ,que lo puedes hacer en cualquier momento. 1 solomillo de cerdo1trozo de pateaceite y salPara la salsa de frambuesa:1/2frasco de mermelada de frambuesa.3 cucharadas de vinagre de Módena3 cucharadas de agua.Para la sa ...

En esta semana del amor, estamos todos alterados!! Se acerca esa noche en que queremos demostrarle a nuestra media naranja cuanto la queremos por el estomago!! jejeje si es que ya lo dicen las abuelas, que a los hombres se les gana por el estomago! Y a las mujeres también!! O al menos a mi! ;PPero como no vamos a alimentarnos sólo de postres (aunque ahora que lo pienso, yo no diría que no a una me ...

Ingredientes para None comensales Solomillos 200 gr. hígado de pato 25 gr. aceite pimienta brandy 1 dl. vinagre de yemas 1 dl. licor de guindas 1 dl. mermelada de guindas 100 gr. chalotas 1 unidad mantequilla 25 gr. nata líquida 1 dl. caldo de carne 2 dl. pimienta negra nuez moscada mostaza de dijon guindas 3-4 unidades sal En un cazo fondeamos la chalota con la mantequilla. Añadimos el vi ...

Ingredientes para 4 comensales800 gr. de solomillo de ternera 4 rodaja,1 copa de Pedro Ximénez,2 chalotas (o cebollas),sal,pimienta,aceite de oliva,2 cucharadas de maizena,1/2 litro de fondo oscuro Primero, vamos a ir preparando la salsa. Para ello, pelamos las chalotas y las cortamos en brunoise fina, muy chiquitita. Ponemos en un cazo a pochar la chalota con un chorrito de aceite de olvia, q ...

Coulis de frambuesa El Coulis de frambuesa es una estupenda salsa dulce para acompañar todo tipo de postres, para mezclarlo con el yogur, tartas...lo que te dé la gana, como por ejemplo, la panna cotta.  Ingredientes 125 gr. de frambuesa 2 cucharadas soperas de azúcar 3 cucharadas soperas de agua Receta Coulis de frambuesa 1. En primer lugar, ponemos todos los ingredientes en un cazo. 2. A conti ...

Ingredientes para None comensalesSolomillo de cerdo 1 mermelada de frambuesa 1 bote sal pimienta aceite patatas cebolla queso president [imagen=1829299]Salpimentamos el solomillo de cerdo mientras estamos calentando la sartén con un poquito de aceite. Añadimos el solomillo y lo doramos por todos lados. Seguidamente ponemos la mermelada. Se le da unas vueltas al solomillo para que coja ...

Ingredientes para 4 comensalesMasa brisa 1 paquete leche 1 vaso azúcar 3 cucharadas maizena 1 cucharada frambuesa 400 gr. queso de untar azúcar 1/3 de taza estracto de vainilla 1/2 de cucharada nata montada 1 vaso chocolate puro 1/2 de tableta mantequilla 3 cucharadas Cocer la masa brisa extendida en un molde previamente untado de mantequilla. Dejar enfriar. Poner en un cazo la leche, el a ...

El solomillo de cerdo, es una de las piezas del cerdo ibérico, que particularmente me encanta, da igual el modo en el que lo termines, que, como es una carne tan jugosa queda bien con poco que le pongas. Como el cerdo y la naranja maridan tan bien, he preparado este plato que resulta muy vistoso, es un plato que, según parece, puede aparentar muy sofisticado, pero veréis qué fácil y sencillo. Nos ...

Ingredientes para None comensalesTostadas redondas queso de cabra en rulo mermelada de frambuesa Cortamos a rodajas el rulo de cabra, y lo ponemos encima de la tostada. Ponemos una cucharadita de mermelada de frambuesa por encima. Metemos unas 6 tostadas como estas en el microondas unos 3 minutos aproximadamente y servir en la mesa. Antes de comerlas, con un cuchillo mezclar el queso con la ...