Ingredientes para None comensalesPescado hervido cebolla 1 unidad ajo 1 diente tomate frito 1 bote huevos 4 unidades mahonesa sal al gusto aceite pan rallado Pones el pescado a hervir muy poco tiempo, lo desmenuzas y reservas. Pones aceite en una sartén fries la cebolla y el diente de ajo, agregas el pescado, el tomate frito de bote, un poco de sal,y lo dejas rehogar unos minutos, apaga ...
Ingredientes para None comensalesCola de merluza 1 unidad cebolla zanahoria pequeña 12 unidades tomates cereza 8 unidades hierbas provenzales espinas y pieles de ral rape puerros tomate 1 unidad cabeza de ajo 1 unidad laurel 1 hoja vino rancio 50 cl. agua 500 cl. harina mantequilla pimienta sal [imagen=1825315]Limpiar el rape de pieles y nervios y separar los dos filetes de la esp ...
Ingredientes para None comensalesConejo 1 unidad limón 1 unidad cebollas 4 unidades ajo 4 dientes mantequilla 50 gr. sal al gusto jenjibre fresco rallado 1/2 de cucharada comino en polvo 1/2 de cucharada canela 1 palito azafrán en filamentos 2 gr. perejil 1 ramo cilantro 1 ramo caldo de ave 30 cl. couscous Cortar las cebollas, picar el ajo, el perejil y el cilantro. En una gran cacerola, poner ...
Ingredientes para None comensalesPescado blanco puerro 1 unidad pimiento verde 1/2 unidades cerveza 1 botellín sal pimienta laurel 1 hoja ajo 3 dientes perejil picado harina 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas patatas [imagen=1828569] Salpimentar las rodajas de pescado y dejar que el pescado alcance la temperatura ambiente (así el pescado sale más tierno y hay que cocinarlo menos) ...
Ingredientes para 4 comensalesPescado 1 kg. manteca 3 cucharadas cebolla 2 unidades curry 1 cucharada leche de coco 2 cucharadas jengibre 10 gr. aceite 3 cucharadas Derretir en una olla las cucharadas de manteca y dorar 2 cebollas picadas. Agregar la cucharada de curry, el pescado en trozos regulares (ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dejar hacer 1/2 hora. Añadir m ...
Ingredientes para 4 comensalesTomates pera 3 unidades espárragos 3 latas ajo 1 diente pimienta molida orégano 3 cucharaditas aceite 5 cl. Cortar los tomates en rodajitas muy delgaditas y colocar una capa sobre una fuente. Seguidamente, hacer un gazpacho en la batidora con los espárragos, el ajo, la pimienta, el orégano y el aceite. Una vez hecho, verter sobre los tomates. Está riquísimo. ...
Ingredientes para None comensalesTomillo tomate 1/2 kg. diente de ajo 1 y 1/2 unidades agua 25 cl. sal pimienta [imagen=1824953]Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en cubos pequeños. Calentar el aceite, dorar los ajos enteros, agregar el tomillo. Retirar los ajos e incorporar los tomates. Agregar agua y reducir hasta que espese. Condimentar. Fuente: ...
Ingredientes para None comensalesCalamares 1 kg. cebollas 2 unidades ajo 2 dientes cayenas 2 unidades vino tinto 10 cl. fumet 20 cl. tomate frito 20 gr. pimienta laurel tomillo pimentón harina orégano tabasco sal aceite Se rehoga la cebolla junto con el ajo ( entero) y las guindillas. Una vez doradita la cebolla, añadir las anillas de calamar, junto con un poquito de hari ...
Ingredientes para 4 comensalesPescado 1 kg. manteca 3 cucharadas cebolla 2 unidades curry 2 cucharadas agua leche de coco 2 cucharadas jengibre 10 gr. aceite 3 cucharadas Derretir en una olla 3 cucharadas de manteca (o usar aceite) y dorar 2 cebollas picadas. Agregar 1 cucharada de Curry,1 kg. de pescado en trozos regulares (ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dej ...
Ingredientes para None comensales Cigala 12 unidades guindilla 1 trocito cebolla 750 gr. ramita de perejil 1 unidad laurel 1 hoja ramita de tomillo 1 unidad azúcar 1 cucharada sal pimienta vino blanco seco 100 cl. diente de ajo 1 unidad arroz de grano largo 160 gr. curry 1 pellizco agua o caldo ligero 3 medidas Se laminan las cebollas y se pasan a una sartén con aceite caliente y se saltean fue ...