Rape con verduras

Ingredientes para 4 comensalesCola de rape 1 kg. yemas de huevo 3 unidades aceite de oliva 2 tazas ketchup 1 cucharada zumo de naranja 1 cucharada salsa inglesa 1 cucharadita brandy 1 cucharadita sal pimienta molida pimentón dulce 1 cucharadita pepinillo en vinagre 1 unidad cebollita en vinagre 1 unidad alcaparras 1/2 de cucharada limón 1 unidad [imagen=1824484] Pedid al pescadero que prepare ...

Ingredientes para None comensalesCola de rape 1 unidad pimentón dulce sal aceite huevo cocido mahonesa o salsa rosa lechuga Limpiar el rape, pelarlo y quitarle la espina central. Unir las dos partes de nuevo y atarlas con hilo de cocina. Se sala y se reboza en pimentón y se añade un chorrito de aceite. Se pone en un recipiente apto para el horno microondas con tapa, o bien se cub ...

Ingredientes para 5 comensalesRape 1 unidad tomates maduros 4 unidades cebolla 2 unidades huevos 5 unidades ajo 2 unidades perejil guisantes 150 gr. Hacer un sofrito con la cebolla y el tomate. Freir los medallones de rape teniendo cuidado al darle la vuelta no se desmenuce. Cocer los huevos unos 8 min. y reservar. Cocer los guisantes y reservar. Partir los huevos duros por la mitad y añadirlo ...

Ingredientes para 4 comensalesCola de rape 800 gr. jamón serrano 120 gr. lechuga 8 hojas perejil 1 rama laurel 2 hojas vino blanco 1/2 de vaso aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Introducir en el centro del lomo una las hojas de estragón o perejil picados, unir los dos lomos. Poner a precalentar el horno a 200º. Escaldar las hojas de lechuga en agua hirviendo unos se ...

Ingredientes para None comensalesBogavante 2 unidades cigala 1/4 kg. cebolla 2 unidades pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades tomate 2 unidades ajo 2-3 unidades puerros 1 unidad arroz 4 tacitas jerez 1/2 de vasito pimentón 1 cucharadita cabeza de rape 1 unidad laurel 1 hoja sal pimienta Hacer el caldo con el rape, una cebolla y el laurel, y colarlo. Partir los bogavantes por l ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 600 gr. espárrago triguero 300 gr. cebolleta 3 unidades calabacín 1 unidad perejil aceite 2 cucharadas limón 1 unidad hoja de laurel 2 unidades sal [imagen=1824132] Cortar la parte leñosa a los espárragos, lavarlos y trocearlos. Quitar las pieles exteriores a las cebolletas, lavarlas y trocearlas. Lavar el calabacín, secarlo y cortarlo en láminas finas en ...

Ingredientes para None comensalesAlcachofas 8 unidades aceite de oliva 10 cl. agua 1 vaso zanahorias 2 unidades pimiento rojo 1 unidad hojas de salvia 10 unidades limón 1 unidad vino blanco 25 cl. manojo de cebolletas 1 unidad [imagen=1824873] Se cortan las zanahorias en rodajas y el pimiento en tiras. Se limpian las cebolletas y se rehoga todo en aceite de oliva durante cinco minutos. Mientras, s ...

Ingredientes para None comensalesRape 750 gr. laurel 1 hoja perejil ajo huevos lechuga tomate 2 unidades pimiento morrón 1 unidad zanahorias 1 unidad aceitunas huevos aceite vinagre En un recipiente con un poco de agua, cebolla, perejil, ajo y aceite, hacemos un caldo, en el que coceremos el rape. 5 minutos después de empezar a hervir le añadimos un chorrito de vinagre y dejamos re ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad ajo rape 1 unidad gambas tomate frito vino bechamel placas de los canelones aceite sal queso para gratinar Picas 1 cebolla, un pimiento verde y un ajito y lo pochas, luego le añades rape cortadito y gambas crudas picaditas (Las cabezas las cueces y le añades un poco a la bechamel ( medio vasito). Le añ ...

Ingredientes para 3 comensalesCola de toro cortada pimiento 1 unidad tomate 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 1 cabeza vino fino 1 copa aceite de oliva 3 cucharadas sal Poner en un recipiente la cola, el tomate pelado, una cebolla entera, una cabeza de ajos entera, un pimiento limpio, tres cucharaditas de aceite, una cucharadita de pimenton, el vino y la sal. Añadir agua y poner a hervir a lumbre ...