Sopa de rape con almendras

Ingredientes para 4 comensales

Cabeza de rape y espinas 1 kg. cebolla 150 gr. tomates maduros 200 gr. hinojo tostado 1 rama laurel 1 rama tomillo 1 rama perejil 1 rama aceite 1/2 de vaso ajo 3 almendra tostada 25 gr. sal pimienta azafrán mejillones 1 lata
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Fuente: Receta enviada por Bombero
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Ingredientes para 4 comensalesAlmendra tostada 150 gr. ajo 3 dientes pan 250 gr. rape 450 gr. aceite 1/3 de vaso tomate 2 unidades cebolla 2 unidades sal al gusto En una cacerola de barro con aceite, se fríen los ajos y las cebollas picadas finamente. Cuando tenga color, echar el tomate picado; y una vez frito los trozos de rape. Se corta el pan en rodajas finas y se añade a la cazuela. Cuand ...

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Ingredientes para 4 comensalesCola de rape 800 gr. jamón serrano 120 gr. lechuga 8 hojas perejil 1 rama laurel 2 hojas vino blanco 1/2 de vaso aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Introducir en el centro del lomo una las hojas de estragón o perejil picados, unir los dos lomos. Poner a precalentar el horno a 200º. Escaldar las hojas de lechuga en agua hirviendo unos se ...

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