SOPA DE SETAS VARIADAS CON HOJALDRE

Ingredientes para None comensales

setas variadas: rossinyols fredolics rovellons llanegas.....,pasta de hojaldre,caldo de pollo,para las pelotillas: carne picada de cerdo - 1 huevo - harina - miga de pan mojada en leche


Imagen 0

Hacemos las pelotillas. Pasamos las setas por una paella con un poco de aceite. Añadimos las setas al caldo, y lo pasamos por la batidora. Tiramos las pelotillas, salpimentamos y dejamos hervir unos 20 minutos más Extendemos la placa de hojaldre y la cortamos en cuadros suficientes para tapar la cazuelita donde vayamos a servir la sopa. Lo pintamos con un huevo batido y lo metemos en el horno hasta que quede doradito
Imagen 1


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensaleshojaldre,setas variadas: camagrocs-rovellons-llanegas-ceps-rossinyols,caldo de pollo: alitas de pollo-un trozo de gallina-apio-puerro-zanahoria,para las pelotillas: carne picada de salsicha-un huevo-harina-un diente de ajo-sal,miga de pan Ponemos todos los ingredientes para hacer el caldo , en una olla con agua , y lo dejamos hervir una hora más o menos. Colamos ...

Una receta en que se mezclan los sabores y aromas del bosque, sobre todo si empleamos varias clases de setas.En este caso fueron un par de ceps, unos rossinyols yunos rovellons o níscalos .Ingredientes para 4-5 personas:Pasta brisa o quebrada (aquí)1 puerro500 ? 600 gr. de setas variadas frescas20 cc. de jugo de trufa negra3 huevos150cc. de leche evaporadaTrufa negraSal, pimienta negraPerejilAceit ...

Ingredientes para None comensalesfredolics,1 cebolla,caren picada al gusto,sal y pimienta,1 huevo,caldo de pollo,fideos Cortamos los fredolics en trocitos. En una paella, freímos la cebolla y añadimos los fredolics. Añadimos al caldo los fredolics y lo batimos todo junto. Mezclamos la carne picada, junto al huevo, un poco de sal y pimienta. Hacemos las bolitas pequeñitas, ay ...

Ingredientes para None comensalesFREDOLICS (NEGRITAS),CEBOLLA,CARNE PICADA DE CERDO,1 HUEVO,SAL Y PIMIENTA,HARINA,1 LTO DE CALDO DE POLLO,FIDEOS Cortamos los fredolics en trocitos. En una paella, freímos la cebolla y añadimos los fredolics. Añadimos al caldo los fredolics y lo batimos todo junto. Mezclamos la carne picada, junto al huevo, un poco de sal y pimienta. Hacemos l ...

Estamos en pleno otoño una epoca ideal para preparar una deliciosa Sopa de Setas. Carmen y el Forner de Alella hemos ido al bosque a coger setas y hemos encontrado muchos Fredolics unas setas también conocidas como Negrillas, Ratones o Setas de Pino y con estas setas vamos a preparar una riquísima Sopa de Setas tal y como la hacía la abuela de Carmen que era una gran cocinera. Clica en la imagen p ...

Hola! ya está aquí el frío y empezamos con la temporada de caldos y sopas calentitas y reconfortantes.Hoy una sopa de setas variadas, se puede hacer con las que más os apetezca, al aroma de tomillo y romero, muy ligerita y fácil, y por supuesto asequible para todos.Receta que colabora en la iniciativa #RecetasSolidariasParaNavidadHe necesitado:Setas variadas, llanegas y fredolics, con todas queda ...

Ingredientes para None comensalessetas,hojaldre,cebolla,queso de cabra,huevos Usé la lamina de hojaldre del mercadona, la que no sube Un paquete de setas congeladas Un paquete de tiras de bacon 1/2 cebolla 3 huevos y un rulo de queso de cabra Se hacen las setas, dejando que se cuezan en el aguilla que sueltan. Por otro lado se sofrie la cebolla y el bacon y unas rodajitas de que ...

Ya estoy de vuelta, me ha costado volver a la rutina y reanudar esta nueva temporada del blog, pero aquí estoy con ganas de ponerme al día de vuestras recetas y yo de publicar las mías.Como ya sabéis lo que ya me conocéis, me encanta septiembre y ademas es mi estación favorita, el otoño, me encanta!! tiempo de setas, mis adoradas setas, este año estoy disfrutando mucho cuando voy a la montaña y ca ...

Ingredientes para None comensalesSetas vaariadas 1/2 kg. vino blanco de oporto 1 dl. nata líquida 1/4 l. mantequilla 100 gr. caldo de pollo 1/2 l. hojaldre 1/2 kg. puerros 2 unidades huevo 1 unidad pimienta ajo perejil Limpiar las setas; trocearlas y saltearlas en la mitad de la mantequilla junto a un puerro muy picado. Agregar la mitad del Oporto y dejar reducir. Añadir la mitad de la nat ...

Ingredientes para None comensalesSetas de temporada 200 gr. champiñones 300 gr. mantequilla 30 gr. chalotas 4 dientes fondo de ave 1/2 l. nata líquida 300 ml. nata 60 ml. [imagen=1825065]Limpiar las setas y los champiñones. En un cazo a fuego lento derretir la mantequilla y añadir las chalotas, dejándolo cocer 3 minutos. Agregar las setas los champiñones y cocer 5 minutos, verter el caldo, la cre ...