Spaguetti con zanahoria rallada
Hola a todos, el día de hoy vamos a preparar una deliciosa receta de spaguetti con zanahoria rallada lo cual es un increíble exquisito platillo para disfrutar con tus amigos o familia y que ademas de ser nutritivo y saludables tiene una preparación muy sencilla.
Recordad este platillo de spaguetti con zanahoria rallada es ideal para compartir en familia y no requiere de un gran gasto de dinero por lo que lo convierte es una receta ideal para alguna pequeña reunión especial.
Ingredientes:
Una bolsa de pasta de spaguetti de 200 grs.
Aceite de oliva el necesario
3 Hojas de laurel
¼ Cebolla picada
1 Rama de apio picada con todo y sus hojas
1 Zanahoria rallada
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Colocas a fuego medio una cacerola con agua, con un poquitín de aceite, ½ cucharadita de sal y 3 hojitas de laurel a que hierva, para que posteriormente coloques el spaguetti para cocer hasta que este al dente, eso significa que la pasta quede cocida.
Retiras la pasta y la viertes en un colador, de tal manera que le retires el agua, y para detener el cocimiento de la pasta la colocas en un recipiente en agua con hielo.
Ahora en la cacerola colocarás el aceite de oliva con las cebollas a dorar con la rama de apio picada, un poquitín de sal y un poco de albahaca, cuando casi este colocas el ajo picado, la zanahoria rallada a que se dore un rato.
Ahora escurres el spaguetti lo colocás en la cacerola con los demás ingredientes, agregas un poquitín de aceite de oliva, sal, pimienta, bajas el fuego por unos minutos más a que se integren sus sabores, pruebas su sazón y listo.
El spaguetti se puede acompañar en salsa, verduras, mariscos, carne, etc.
La pasta es uno de los alimentos más completos y sanos recomendado por médicos por su alto contenido en fibras y bajo en colesterol.
La pasta de spgaguetti contiene carbohidratos o hidratos de carbono, proporciona proteínas, sales minerales, vitamina B, vitamina E, ácido fólico y fibras.
Les mando muchos saludos
Gloria Garza
