Saludos amigos cocineros y reposteros!
Esta ha sido mi primera tarta infantil, la hice para el cumpleaños de Unai que cumplía 3 añitos. Tenía muchísimas ganas de hacer un clásico Bob Esponja y esta fue la oportunidad. Espero que le gustase y que la fiesta fuese un éxito. Os dejo ahora con el paso a paso de la decoración!
Tomamos la cantidad necesaria de fondant para cubrir la parte mas ancha de Bob, con un palillo untamos con colorante amarillo.
Con el rodillo amasamos para que tome color y añadiremos el colorante poco a poco cada vez para no excedernos con el color.
Seguiremos estirando con el rodillo sin tocar la masa con las manos con el fin de evitar darle calor y que se reblandezca demasiado, sobre todo cuando las temperaturas ya son bastante altas.
La masa una vez teñida debe quedar uniforme de color, sin matices más o menos intensos que estropearían la imagen de la tarta.
Yo marco las líneas sobre la tarta para que queden exactas y no haya desviaciones ya que una vez puesto el fondant sobre el bizcocho no hay vuelta atrás. En este caso al estar untada de dulce de leche quedaba totalmente a la vista la línea, pero aun así siempre mantengo los palillos de referencia.
Colocamos el fondant amarillo casándolo con la línea y recortamos los bordes. Con una esteca de bolillo marcamos las hendiduras de Bob tanto en la parte superior como en los bordes.
Amasamos fondant de chocolate negro o bien teñimos fondant con marrón oscuro para la parte inferior del cuerpo de Bob, yo opte por fondant de chocolate. Casamos de nuevo, esta vez con la línea del amarillo, ajustamos a la tarta y recortamos bordes.
Modelamos los zapatos con fondant de chocolate, los colocamos en la base de las piernas e introducimos en las bolitas que habremos pegado a la tarta en forma de perneritas del pantalón.
A continuación, extendemos fondant blanco y cortamos una franja con la que cubriremos la unión del amarillo y marrón a modo de camisa, recortamos en fondant rojo las dos piezas de la corbata cuidando que exista proporción y pegaremos en el centro de Bob y desde el borde superior de la camisa.
Tras esto, y en fondant blanco recortamos dos triángulos rectángulos que pondremos desde el borde de la camisa y en forma invertida para que quede como el cuello.
Con fondant negro, cortamos una tira en trocitos iguales que pegaremos en el borde superior del pantalón como si se tratase del cinturón.
Tomamos fondant blanco y modelamos las mangas de la camisa en las que al igual que en los zapatos habremos hecho una hendidura con la esteca de bolillo.
Mientras se secan las mangas, estiraremos dos trocitos de fondant amarillo iguales dejando una parte mas ancha en la que aplanaremos un poco y con una tijerita pequeña cortaremos un poquito para darle forma a los dedos de Bob.
Extenderemos fondant marrón , blanco y rosa para recortar las piezas de boca, dientes y lengua que pegaremos para darle la expresión.
Yo lo hice a mano alzada pero si os es mas cómodo podéis preparaos una plantilla de cartón envuelta en film.
Por ultimo haremos dos círculos blancos, dos, azules y dos negros de tamaños de mayor a menor para formar los ojos y estiraremos unas tiritas de fondant que pegaremos a modo de pestañas. También dos circulitos de fondant amarillo que pegaremos en los extremos de la boca y una bolita amarilla para la nariz
Con esto, nuestro Bob Esponja esta finalizado.
El resto de complementos de la tarta, modelados, números o letras ya son al gusto de cada uno. Yo le puse el número del cumpleaños doble en el borde del pantalón, las letras a un lado y el día antes habí modelado a su mejor amigo Patricio Estrella y su mascota Gary que coloqué en los bordes inferiores de la tarta.
Espero que os sirva de ayuda y os haya gustado. Felicidades Unai!!!! Que cumplas muchisimos más!!!!!!
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